澳洲健康組織LiveLighter近日聯(lián)合維州癌癥協(xié)會(huì)（Cancer Council Victoria）和心臟基金會(huì)（Heart Foundation）共同對(duì)健康食品進(jìn)行了研究，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些大家認(rèn)為是健康的食品其實(shí)可能不健康。

 

　　英國(guó)《每日郵報(bào)》15日?qǐng)?bào)道，LiveLighter調(diào)查了1097名18歲至64歲的維州成年人以及134名維州營(yíng)養(yǎng)學(xué)家，并讓他們對(duì)57種食物和飲料進(jìn)行健康或不健康的分類，其結(jié)果令人十分驚訝。

 

　　1. 橙汁

 

　　雖然民眾普遍認(rèn)為橙汁是一種健康的飲料，但接受調(diào)查的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家并不認(rèn)為橙汁是一種健康食品。其中，71%的成年人認(rèn)為橙汁是一種健康食品，但是76%的健康專家持反對(duì)意見(jiàn)。

 

　　LiveLighter活動(dòng)經(jīng)理麥卡利斯（Alison McAleese）表示，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家不認(rèn)為橙汁是一種健康食品是因?yàn)槌戎橇亢芨?，澳洲飲食指南（Australian Dietary Guidelines）中也建議橙汁應(yīng)該只作為一種偶然的食物選擇，而不能用它來(lái)替代水果。

 

　　2. 無(wú)麩質(zhì)蛋糕

 

　　大多數(shù)人都已經(jīng)知道，蛋糕不是健康食品，但44%的受訪民眾認(rèn)為，無(wú)麩質(zhì)蛋糕是健康的。然而，94%的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，無(wú)麩質(zhì)蛋糕也不是健康食品。

 

　　盡管對(duì)患有乳糜瀉的病人來(lái)說(shuō)，無(wú)麩質(zhì)蛋糕是更好的選擇，但是它也絕對(duì)不是健康食品。

 

　　3. 牛奶什錦早餐棒

 

　　只有18%的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，牛奶什錦早餐棒是一種健康的食品，然而，有52%的受訪民眾認(rèn)為它是健康的食品。因此，如果家長(zhǎng)經(jīng)常給孩子買(mǎi)牛奶什錦早餐棒，那么他們應(yīng)該考慮選擇其它的食品了。

 

　　4. 凍酸奶

 

　　麥卡利斯表示，凍酸奶雖然聽(tīng)起來(lái)像是酸奶的一種，但實(shí)際上它更接近于冰淇淋，特別是在商店里購(gòu)買(mǎi)的那一種。另外，由于民眾和專家對(duì)凍酸奶的想法存在很大的差異，麥卡利斯建議人們將冷凍酸奶作為“偶爾吃的食物，而不是日常的食物”。

 

　　5. 椰子油

 

　　最近，各方針對(duì)椰子油展開(kāi)了激烈的討論，不同的專家也發(fā)表了不同的觀點(diǎn)。但該調(diào)查顯示，75%的受訪者認(rèn)為椰子油是健康食品。但85%的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卻并不這樣認(rèn)為。

 

　　麥卡利斯表示，目前，椰子油很受歡迎，經(jīng)常被當(dāng)作健康食品出售。但他們認(rèn)為，椰子油的飽和脂肪含量很高，而且確實(shí)會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高。