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    高合黃酒檢出甜蜜素、果粒爽飲料菌落總數(shù)超標(biāo),陜西這4批次食品上黑榜

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-10-14 14:33 來(lái)源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:10月13日,陜西省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期抽檢信息,通報(bào)了4批次食品不合格,包括2批次飲料,1批次酒類(lèi),1批次糕點(diǎn)。
        食品伙伴網(wǎng)訊,10月13日,陜西食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期抽檢信息,通報(bào)了4批次食品不合格,包括2批次飲料,1批次酒類(lèi),1批次糕點(diǎn)。
     
        抽檢信息顯示,2批次不合格飲料為1批次野之源牌600ml/瓶果粒爽飲料菌落總數(shù)超標(biāo),1批次漢原S牌 7g /袋*30袋/盒百葛馬固體飲品檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))不合格。分別由陜西海鋈皇嘉食品飲料有限公司銷(xiāo)售生產(chǎn)的、西安漢源未來(lái)生物科技有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)漢中未來(lái)生物科技有限責(zé)任公司生產(chǎn)的。
     
        菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。而造成苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳而超限量超范圍使用,或者未準(zhǔn)確計(jì)量。
     
        還有1批次西安高合酒業(yè)有限公司銷(xiāo)售生產(chǎn)的500ml/瓶高合黃酒(12.0±1)%vol,環(huán)己基氨基磺酸鈉(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))檢出值為2.49mg/kg。
     
        環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。它是一種甜味劑,其甜度是蔗糖的30~40倍?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,酒類(lèi)中不得使用甜蜜素。《蘇打水Q/YHJ0001S-2015》中規(guī)定,該產(chǎn)品中甜蜜素不得檢出。超范圍使用甜味劑的原因可能是企業(yè)為了增加產(chǎn)品的甜味及口感而超范圍使用。
     
        除上述不合格產(chǎn)品外,還有楊凌酷凌食品科技有限公司生產(chǎn)的酷凌牌 160克 /袋老面包,酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)檢出值為5.9mg/g,標(biāo)準(zhǔn)值為≤5mg/g。
     
        酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗的程度。造成酸價(jià)不合格的主要原因有:原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán),如食用植物油水分過(guò)高,會(huì)加速油脂的酸??;產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng),特別是在夏季,受氣候環(huán)境影響因素更大,易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類(lèi)化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響,但一般情況下,消費(fèi)者在使用過(guò)程中可以明顯辨別出其有哈喇等異味,需避免食用。
     
        陜西省食藥監(jiān)局表示,對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)企業(yè)所在地西安、咸陽(yáng)、漢中、楊凌示范區(qū)等市(區(qū))食藥監(jiān)局已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進(jìn)行整改;經(jīng)營(yíng)單位所在地西安、咸陽(yáng)、楊凌示范區(qū)等市(區(qū))食藥監(jiān)局已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,控制風(fēng)險(xiǎn),并依法予以查處。
     

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    日期:2017-10-14
     
     
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