加工魷魚在日本的售價提高，反映出原料價格出現(xiàn)反彈。北海道南部地區(qū)Ika-meshi（魷魚包飯）價格8月20日起從650日元提高至780日元，這是三年來由此價格提高，說明全球魷魚原料供應(yīng)短缺導致最終產(chǎn)品價格上揚。
2016年5月日本魷魚種群數(shù)量下滑至4萬噸，環(huán)比減少7%，阿根廷和韓國是日本主要供應(yīng)國，去年上半年對日供應(yīng)量均呈現(xiàn)下滑趨勢。由于原料短缺，日本部分魷魚加工廠面臨停產(chǎn)，加工商要求政府擴大進口力度，填補原料缺口。
秘魯是魷魚生產(chǎn)大國，但受厄爾尼諾現(xiàn)象影響，秘魯魷魚產(chǎn)量低靡，而價格驟增，2016年產(chǎn)量同比下滑超過70%。阿根廷和?？颂m群島魷魚產(chǎn)量也有不同程度的減少。業(yè)內(nèi)人士認為，魷魚產(chǎn)能回復至少需要2-3年時間。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
