東亞捕撈量激增，供需壓力緩解

 

　　2025年度，日本九州與四國地區(qū)的鰻魚苗捕撈量為上年度的兩倍以上。中國大陸與臺(tái)灣地區(qū)的鰻苗捕撈亦顯著增長，推動(dòng)整個(gè)東亞市場的供應(yīng)格局發(fā)生變化。日本鰻苗市場價(jià)格由上一年度每公斤250萬日元（約合人民幣12.47萬元）大幅跌至130萬日元（約合人民幣6.48萬元），創(chuàng)下自2014年以來的最低水平。

 

　　為了控制資源消耗，日本政府設(shè)定了每年21.7噸的鰻苗入池上限。目前國內(nèi)養(yǎng)殖場已完成18.2噸的入池作業(yè)，同比上漲約10%，接近規(guī)定上限。

 

　　秋季價(jià)格可期，夏季仍持平

 

　　雖然夏季（包括7月19日與7月31日“土用丑日”）的市場供應(yīng)仍以去年入池的魚為主，價(jià)格預(yù)計(jì)不會(huì)大幅波動(dòng)，但進(jìn)入秋季后，本年度的大量低價(jià)鰻苗將逐步上市，有望拉低整體市場售價(jià)。

 

　　一位日本進(jìn)口商指出：“即使考慮到飼養(yǎng)成本增加，秋季之后價(jià)格也肯定會(huì)往下走。”