據(jù)《匈牙利聯(lián)合報(bào)》8月15日?qǐng)?bào)道，匈牙利釀酒師2016年總收入達(dá)到1千億福林（3.3億歐元），比起2015略微減少了6億福林。不過(guò)，釀酒廠數(shù)量下降，所以釀酒師的平均收入實(shí)際是增長(zhǎng)了，而虧損的企業(yè)數(shù)量也減少了。從公司文件當(dāng)中獲得的數(shù)據(jù)表明，去年有878家企業(yè)參與了匈牙利的葡萄酒釀制，其中80%提交了年度報(bào)告。
根據(jù)報(bào)告顯示，2015年的釀酒業(yè)平均收入為1.3億福林，40%的公司表示虧損；2016年平均收入則約為1.4億福林。接近70%的匈牙利釀酒師的營(yíng)業(yè)收入低于1億福林，只有19家企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入高于10億福林。與匈牙利釀造廠狀況相似，中型酒窖相對(duì)較少。除了許多家族企業(yè)以外，該行業(yè)主要被那些在技術(shù)和產(chǎn)量領(lǐng)先的“巨頭”所支配。
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