食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)湖北食藥監(jiān)局通報(bào)，2017年7月，全省共完成食品安全監(jiān)督抽檢33大類食品11878批次，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品514批次，總體發(fā)現(xiàn)樣品不合格率為4.33% ，微生物超標(biāo)占主因。

 

    據(jù)悉，檢出問(wèn)題的食品有26大類，其中不合格率較高的食品類別有餐飲食品（11.9%）、食品添加劑（11.1%）、蔬菜制品（10.4%）、方便食品（8.47%）、炒貨食品及堅(jiān)果制品（7.98%）、酒類（6.97%）、飲料（6.50%）、冷凍飲品（6.25%）等。

    發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題有微生物不合格、超范圍、超限量使用食品添加劑、質(zhì)量指標(biāo)不合格、其他污染物超標(biāo)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、檢出禁用農(nóng)藥、檢出禁用獸藥、重金屬等元素污染物超標(biāo)、生物毒素超標(biāo)、檢出非食用物質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范。

 

    其中，微生物不合格不合格占主要，其他微生物和致病性微生物不合格分別占不合格總數(shù)的41.4%和4.8%。

 

    針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，湖北省局責(zé)成有關(guān)市州局及時(shí)采取措施督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時(shí)查找問(wèn)題原因、排查風(fēng)險(xiǎn)因素，制定整改措施，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格食品的企業(yè)進(jìn)行立案查處。各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門也按要求及時(shí)對(duì)抽檢信息進(jìn)行了公示。