食品伙伴網(wǎng)訊，8月2日，河南省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第28期食品安全抽檢信息，通報(bào)了4批次食品不合格，分別為1批次果味天門冬氨酸鈣固體飲料、1批次海貝燒、2批次飲用純凈水，不合格原因分別為檢出霉菌、菌落總數(shù)、銅綠假單胞菌等微生物污染超標(biāo)。

 

　　公告顯示，本次抽檢了飲料、薯類和膨化食品2大類食品94批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品90批次，不合格樣品4批次。

 

　　這4批次不合格產(chǎn)品中1批次來(lái)自開封、3批次來(lái)自南陽(yáng)。

 

　　來(lái)自開封的產(chǎn)品為：開封寶天健生物科技有限公司生產(chǎn)的1批次果味天門冬氨酸鈣固體飲料，霉菌超標(biāo)。

 

　　食品中霉菌超標(biāo)原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是產(chǎn)品存儲(chǔ)、運(yùn)輸條件控制不當(dāng)導(dǎo)致流通環(huán)節(jié)抽取的樣品被霉菌污染。

 

　　來(lái)自南陽(yáng)的產(chǎn)品為：南陽(yáng)市祿康源百貨有限公司長(zhǎng)江路分公司銷售的標(biāo)稱南陽(yáng)金凱宇食品有限公司生產(chǎn)的1批次海貝燒（直接擠壓型膨化食品），菌落總數(shù)超標(biāo)；金燕孕嬰童超市銷售的標(biāo)稱南陽(yáng)市甜源飲品有限公司生產(chǎn)的2批次飲用純凈水，檢出銅綠假單胞菌。

 

　　菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過(guò)程受微生物污染，生產(chǎn)加工過(guò)程中工藝把關(guān)不嚴(yán)，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中未能持續(xù)保持儲(chǔ)運(yùn)條件等原因造成。飲用水中銅綠假單胞菌不合格的原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。

 

　　河南省食品藥品監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已要求開封、南陽(yáng)食品藥品監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令其查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。