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    陜西省食藥監(jiān)局關(guān)于6月食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告(2017年 第26號(hào))

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2017-06-30 17:09 來源:陜西省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:2017年6月( 5月 21日 - 6 月20日)陜西省共抽檢各類食品樣品1252批次,其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品1243批次,不合格樣品9批次,樣品合格率為99.28%。
      2017年6月( 5月 21日 - 6 月20日)陜西省共抽檢各類食品樣品1252批次,其中檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品1243批次,不合格樣品9批次,樣品合格率為99.28%。
     
      抽檢的1252批次食品樣品共涉及糧食加工品、肉制品、乳制品等15大類,其中12大類893批次樣品全部合格,分別是糧食加工品15批次,調(diào)味品5批次,肉制品3批次,飲料17批次,方便食品16批次,餅干1批次,酒類17批次,炒貨食品及堅(jiān)果制品抽檢12批次,食糖7批次,淀粉及淀粉制品1批次,豆制品抽檢12批次,餐飲食品抽檢787批次。
     
      抽檢的3大類涉及不合格,分別是食用油、油脂及其制品42批次,不合格2批次;糕點(diǎn)155批次,不合格5批次;食用農(nóng)產(chǎn)品162批次,不合格2批次。
     
      在抽檢發(fā)現(xiàn)問題的9批次不合格樣品中,一是檢出超范圍超限量使用食品添加劑樣品9批次。包括香菇中檢出二氧化硫,粽子中檢出糖精鈉,食用油中特丁基對(duì)苯二酚超標(biāo)。二氧化硫食品加工中常用的漂白劑和防腐劑,同時(shí)個(gè)別生產(chǎn)者為了提高劣質(zhì)食品的色澤違規(guī)使用二氧化硫。糖精鈉是常見的食品添加劑,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,粽子中不得添加糖精鈉。特丁基對(duì)苯二酚是用于食用油中的抗氧化劑,超標(biāo)系過量添加所致。二是檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)樣品1批次。為食用油中酸價(jià)超標(biāo)。酸價(jià)反映油脂氧化程度,食用油中酸價(jià)超標(biāo)可能原因是生產(chǎn)加工過程中質(zhì)量控制不達(dá)標(biāo),或者運(yùn)輸貯藏不當(dāng)?shù)?。三是檢出其他污染物超標(biāo)樣品1批次。為食用油中苯并芘超標(biāo)。苯并芘具有致畸、致突變作用,對(duì)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)也有一定的干擾作用。食用油加工儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)均有可能產(chǎn)生苯并芘,并在后續(xù)的壓榨或者浸出的過程中再次帶入。
     
      針對(duì)以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題,各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門已經(jīng)采取措施依法查處,督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品,及時(shí)查找問題原因、化解風(fēng)險(xiǎn)。加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的日常監(jiān)管,加大跟蹤抽檢力度,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
     
      特此通告。
     
      陜西省食品藥品監(jiān)督管理局
     
      2017 年6月30日
    日期:2017-06-30
     
     
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