食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)歐盟網(wǎng)站消息，3月22日歐盟食品安全局（EFSA）發(fā)布了《2015年人體、動物與食品中動物傳染性指示菌耐藥性報告》。報告指出，歐盟地區(qū)致病菌耐藥性處于較高水平。
報告指出，人體、動物以及食品中的耐藥菌仍表現(xiàn)出對普遍使用抗生素的耐藥性，耐藥菌對人體與動物健康構(gòu)成嚴(yán)重影響。在歐盟，每年約有25000人受到耐藥致病菌感染。
歐盟健康與食品安全專員Vytenis Andriukaitis指出，耐藥性問題對人體與動物健康構(gòu)成威脅，我們采取大量行動組織其蔓延，但是這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們需要在多個領(lǐng)域更快、更強的行動。
報告顯示，歐盟不同地區(qū)的致病菌耐藥性水平不一，北歐與西歐耐藥性水平低于南歐與東歐。這可能與抗生素的使用量差異有關(guān)。
本次報告還包括影響公共健康的以下幾個方面：
首次發(fā)現(xiàn)碳青霉烯類抗生素耐藥性；
從牛肉、豬肉、豬以及牛犢體內(nèi)檢出產(chǎn)超廣譜 β-內(nèi)酰胺酶的大腸桿菌；
豬、牛體內(nèi)沙門氏菌與大腸桿菌對黏菌素的耐藥性較低；
受檢測超過的10%空腸彎曲桿菌對兩種只要抗生素（氟喹諾酮類、大環(huán)內(nèi)酯類）表現(xiàn)出耐藥性。
原文鏈接：http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2017.4694/full
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