食品伙伴網(wǎng)訊，鐵木真酒酒精度不達(dá)標(biāo)，金江津酒檢出甜味劑紐甜……近日，國家食藥監(jiān)總局通報了3批次酒類產(chǎn)品不合格，已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品。

 

　　據(jù)抽檢信息顯示，本次抽檢酒類132批次，不合格樣品3批次，其中2批次酒精度不達(dá)標(biāo)、1批次檢出甜味劑紐甜。

 

　　標(biāo)稱重慶市江津酒廠（集團）有限公司生產(chǎn)、由重慶中百倉儲超市有限公司翠渝首鋼美利山店銷售的金江津酒，N-[N-（3,3-二甲基丁基）]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯（紐甜）檢出值為0.00060g/kg。據(jù)了解，紐甜是食品加工中常用的甜味劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定白酒不得使用。造成不合格的原因是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本、增加產(chǎn)品的口感，在產(chǎn)品中添加紐甜來調(diào)節(jié)口感。

 

　　還有2批次酒類酒精度不達(dá)標(biāo)，分別為：寧城安達(dá)情酒業(yè)有限公司生產(chǎn)、由天翔食品專營店在1號店（網(wǎng)站）銷售的草原安達(dá)情酒，酒精度檢出值為49.4%vol，比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（59%vol-61%vol）下限值低16.3%；內(nèi)蒙古鐵木真酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)、由酒仙網(wǎng)電子商務(wù)股份有限公司在其網(wǎng)站銷售的鐵木真酒，酒精度檢出值為59.5%vol。比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定（61%vol-63%vol）下限值低2.5%。

 

　　酒精度又叫酒度，反映了酒中乙醇（酒精）的含量，是酒類的品質(zhì)指標(biāo)之一。酒精度不合格可能是個別企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或檢驗器具不準(zhǔn)確等因素造成。