食品伙伴網(wǎng)訊 2月8日，江蘇省食藥監(jiān)局發(fā)布2017年第1期食品安全抽檢信息公告，本次公告的監(jiān)督抽檢信息共涉及4類食品343批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品341批次，不合格樣品2批次，均為調(diào)味品，不合格原因?yàn)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_120.html' class='zdbq' title='苯甲酸相關(guān)食品資訊' target='_blank'>苯甲酸超標(biāo)。
2批次調(diào)味品苯甲酸超標(biāo)
據(jù)了解，本次抽檢調(diào)味品79批次，不合格樣品2批次，分別為：
睢寧古邳鎮(zhèn)潤(rùn)信生活購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱徐州恒順萬(wàn)通食品釀造有限公司生產(chǎn)的特級(jí)甜油，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值1.2g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為1.0g/kg。
新沂市華聯(lián)超市有限公司南京路店銷售的標(biāo)稱新沂市窯灣萬(wàn)昌綠豆燒酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的窯灣甜油，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢出值1.05g/kg。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為1.0g/kg。
據(jù)了解，苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在甜油中最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。
針對(duì)監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，江蘇省食藥監(jiān)局已要求企業(yè)所在地徐州市食品藥品監(jiān)管部門開(kāi)展核查處置，督促企業(yè)采取下架封存、召回產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，并對(duì)相關(guān)企業(yè)依法嚴(yán)肅處理。調(diào)查處置情況于2017年3月31日前向社會(huì)公布。
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