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    內(nèi)蒙古通報2批次肉制品防腐劑不合格 均來自赤峰市

    放大字體  縮小字體 時間:2017-02-08 08:58 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:2月7日,據(jù)內(nèi)蒙古食藥監(jiān)局消息,內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局抽檢肉制品13批次樣品,合格樣品11批次,不合格樣品2批次,均為防腐劑不合格,不合格產(chǎn)品都來自赤峰市。
      食品伙伴網(wǎng)訊 2月7日,據(jù)內(nèi)蒙古食藥監(jiān)局消息,內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局抽檢肉制品13批次樣品,合格樣品11批次,不合格樣品2批次,均為防腐劑不合格,不合格產(chǎn)品都來自赤峰市。
     
      據(jù)抽檢信息顯示,2批次肉制品不合格,分別為:赤峰健仔食品有限責任公司生產(chǎn)的健仔牛肉干山梨酸檢出值為0.11g/kg,標準規(guī)定值為≤0.075g/kg;內(nèi)蒙古獨伊佳食品有限公司生產(chǎn)的蒙古小霸王自然風干牛肉苯甲酸檢出值為0.013g/kg,標準規(guī)定為不得檢出。
     
      據(jù)了解,苯甲酸、山梨酸是食品工業(yè)中常見的食品保鮮劑、防腐劑,添加至食品中用于延長食品的保質(zhì)期。長期攝入過量的苯甲酸會增加肝、腎的負擔,尤其是對正處生長發(fā)育階段的兒童,肝、腎功能還沒有完全成熟,會產(chǎn)生較大的危害?!妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規(guī)定,山梨酸在熟肉制品中最大使用量為0.075 g/kg,苯甲酸不能在肉制品中使用。
     
      防腐劑超標的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),超量使用了該添加劑,或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高;也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
     
      對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,企業(yè)所在地赤峰市食品藥品監(jiān)督管理部門正在按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定,開展核查工作,責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處,相關(guān)查處情況另行公布。

        相關(guān)報道:內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于2批次不合格食品情況的通告(內(nèi)食藥監(jiān)通告〔2017〕4號)

    日期:2017-02-08
     
     
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