春節(jié)將至,為進(jìn)一步落實(shí)全省《安全生產(chǎn)工作電視電話會(huì)議》精神,確保節(jié)日食品安全,1月14日18時(shí),正值雙休日就餐和購物高峰期,葫蘆島副市長、市食安委主任朱云帶領(lǐng)市食藥監(jiān)局相關(guān)人員對全市食品餐飲和流通企業(yè)進(jìn)行了暗訪,督查食品安全情況。
督查組采取不打招呼隨機(jī)抽點(diǎn)的方式,對華泰國際酒店、大潤發(fā)等餐飲和流通企業(yè)進(jìn)行突擊檢查。每到一處,督查組深入廚房、操作間、原料庫、倉儲庫等場所,仔細(xì)檢查原材料來源、進(jìn)貨臺賬、質(zhì)檢報(bào)告和從業(yè)人員持證等情況。從明察暗訪的情況來看,食品安全總體情況是好的,但也暴露出不少問題。朱云對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場責(zé)令落實(shí)整改,要求企業(yè)強(qiáng)化“第一責(zé)任人”意識,嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān);監(jiān)管部門要切實(shí)嚴(yán)格依法監(jiān)管,確保問題整改落實(shí)到位;各職能部門進(jìn)一步提高認(rèn)識,增強(qiáng)責(zé)任感、使命感和緊迫感,確保食品安全萬無一失。
