食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部（MPI）消息，1月12日新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部告誡民眾，不要食用北島北部東海岸Cape Brett 和Taiharuru Head之間捕獲的貝類。
新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部稱，受檢貝類樣本檢出麻痹性貝毒1.5mg/kg，超過(guò)0.8mg/kg的限量標(biāo)準(zhǔn)，食用將有致病風(fēng)險(xiǎn)。
受影響的貝類包括貽貝、牡蠣、雙殼貝（tuatua）、三角斧蛤（pipi）、雙帶蛤蜊（toheroa）、鳥蛤（cockles）、扇貝（ scallops）、貓眼（catseyes）、小海膽（kina）以及所有其它的雙殼貝類。
新西蘭初級(jí)產(chǎn)業(yè)部稱，通過(guò)烹飪不會(huì)殺滅貝毒。如果龍蝦、蟹子、鮑魚的內(nèi)臟被去除，那么仍可食用，因?yàn)槎舅丶性趦?nèi)臟。貝毒中毒癥狀包括：頭痛、腹瀉、呼吸與吞咽困難、惡心、麻木，嚴(yán)重者甚至?xí)劳觥?/div>
原文鏈接：
http://www.mpi.govt.nz/news-and-resources/media-releases/public-health-warning-marine-biotoxin-in-shellfish-6/
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日期：2017-01-16
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