荷蘭合作銀行（Rabobank）近日發(fā)布的一份報告顯示，全球乳制品價格自2016年7月以來已經(jīng)飛速上漲了45%，雖然預計價格還將持續(xù)增長，但澳洲牛奶產(chǎn)量卻創(chuàng)造了20年來最低水平。

 

　　《澳洲金融評論》10日報道，澳洲最大的乳制品加工商邁高（Murray Goulburn）于2016年降低了牛奶收購價格，這使一些農(nóng)民宰殺牛群并停止經(jīng)營農(nóng)場。雖然全球奶價再次成呈上升趨勢，但仍無法挽救澳洲牛奶產(chǎn)量的低水平。Rabobank預測，澳洲牛奶的供應量在2017年將下降7%，同時將推動牛奶生產(chǎn)量降至89億升。

 

　　Rabobank資深乳業(yè)分析師哈維（Michael Harvey）表示，“2016年澳洲牛奶價格下跌，惡劣的季節(jié)性條件又導致了牛奶產(chǎn)量的下降，這造成了情況的進一步惡化。雖然價格反彈有助于產(chǎn)量的增加，但這也無法挽救2016年產(chǎn)量的跌幅。目前，季節(jié)性條件良好，農(nóng)民擁有了更多的飼料和灌溉水資源，我們預計牛奶產(chǎn)量將在未來6個月內(nèi)逐漸恢復穩(wěn)定”。雖然哈維認為牛奶產(chǎn)量將開始增加，但是，由于畜群規(guī)模的結(jié)構(gòu)性下降，這些新增的產(chǎn)量將不會用來彌補供應的不足。

 

　　Rabobank關(guān)于乳制品的季度報告則指出，在2016年下半年，澳洲乳制品出口地區(qū)的牛奶供應量下降了260萬噸，另外由于美國和歐洲對本國的牛奶需求上漲，澳洲出口產(chǎn)品的數(shù)量也相應減少。報告還表明，目前奶價的上漲不是由于需求的上升，而是由于供應量的下降。

 

　　據(jù)了解，邁高乳業(yè)于2016年12月任命了卡爾頓聯(lián)合啤酒廠的前任老板梅爾維斯（Ari Mervis）作為其首席執(zhí)行官，以幫助公司提高效益并修復在農(nóng)民中的不良聲譽。梅爾維斯表示，近幾個月來，農(nóng)場的牛奶價格出現(xiàn)了積極的變化，同時全球價格的持續(xù)反彈也增加了農(nóng)民的期望。然而，許多預測仍表明，全年的奶價將低于生產(chǎn)成本。