12月21日凌晨4時，均安市監(jiān)分局聯(lián)合均安公安分局對隱匿在村居的這家制作豆腐的黑作坊進(jìn)行了突擊查處。

 

    現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該豆腐作坊是一間小平房，主要加工生產(chǎn)白豆腐，產(chǎn)品主要銷往周邊市場。房間內(nèi)堆放了許多雜物，加工設(shè)備設(shè)施簡陋，現(xiàn)場生產(chǎn)環(huán)境臟、亂、差，達(dá)不到食品生產(chǎn)加工小作坊的衛(wèi)生條件。該作坊負(fù)責(zé)人未能出示《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》、從業(yè)人員健康證以及水質(zhì)監(jiān)測報告等相關(guān)證照，涉嫌未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。

 

    經(jīng)現(xiàn)場快篩檢查，豆腐成品中暫未發(fā)現(xiàn)有添加吊白塊的違法行為，但對于桌上擺放的食品添加劑（石膏、消泡劑等）的正常使用劑量，該負(fù)責(zé)人一概不知。

 

    均安市監(jiān)分局執(zhí)法人員現(xiàn)場對其作出立即停止生產(chǎn)的決定，依法查封了原材料大豆、殺泡大王、石膏粉、成品豆腐等一批，對現(xiàn)場冰柜、研磨機、蒸汽鍋爐等違法加工設(shè)備實施扣押，并對該作坊進(jìn)行查封立案處理。

 

 

    鑒于《佛山市順德區(qū)禁止食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄》將于2017年1月1日起正式實施，下階段，均安市監(jiān)分局將就小作坊禁止生產(chǎn)加工的食品目錄，對轄區(qū)村（居）食品安全網(wǎng)格化監(jiān)管人員進(jìn)行培訓(xùn)，加大對轄區(qū)食品安全隱患的排查力度，嚴(yán)堵食品安全監(jiān)管漏洞，共同保障廣大群眾“舌尖上的安全”。