食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報道，近日新西蘭恒天然集團（Fonterra）表示，計劃在坎特伯雷Canterbury南部地區(qū)投資2.4億元建立新的奶酪廠，恒天然將因此成為南半球最大的天然奶酪生產(chǎn)商。

 

 

    這個8100平米擴建工程已經(jīng)開始，這將是恒天然Clandeboye加工廠的第三個奶酪廠。預計首批產(chǎn)品將于2018年9月上市。

 

    恒天然表示，新奶酪廠將使恒天然單體速凍（IQF）奶酪生產(chǎn)能力增加一倍。該集團正在采用國際水準的新技術生產(chǎn)單體速凍奶酪，該技術可縮短奶酪的加工時間。

 

    該集團全球消費者和食品服務部首席運營官杰奎琳·喬（Jacqueline Chow）表示，該集團生產(chǎn)的單體速凍奶酪有一半以上銷往中國市場，預計中國市場餐飲業(yè)乳制品需求將在未來5年內增長30%以上。

 

    初級產(chǎn)業(yè)部部長內森·蓋伊（Nathan Guy）對恒天然新建奶酪廠表示歡迎。

 

    原文鏈接：http://www.stuff.co.nz/business/farming/87503291/fonterra-is-building-a-third-mozzeralla-plant-at-clandeboye-worth-240-million