在各類食品樣品中，日常消費量較大的食品種類抽檢情況為：食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢7789批次，不合格139批次，樣品合格率為98.22%。肉制品抽檢1685批次，不合格79批次，樣品合格率為95.31%。餐飲食品抽檢1627批次，不合格68批次，樣品合格率為95.82%。糕點抽檢1537批次，不合格65批次，樣品合格率為95.77%。蔬菜制品抽檢1413批次，不合格111批次，樣品合格率為92.14%。糧食加工品抽檢1313批次，不合格30批次，樣品合格率為97.72%。調(diào)味品抽檢1252批次，不合格68批次，樣品合格率為94.57%。食用油、油脂及其制品抽檢1011批次，不合格樣品11批次，樣品合格率為98.91%。飲料抽檢856批次，不合格8批次，樣品合格率為99.07%。酒類抽檢828批次，不合格28批次，樣品合格率為96.62%。

 

　　抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題：一是超范圍、超限量使用食品添加劑，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的41.54%。二是品質(zhì)指標不合格，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的12.15%。三是其他微生物超標，不合格樣品批次數(shù)占不合格樣品總數(shù)的11.12%。此外，有84批次樣品檢出農(nóng)藥殘留超標，占不合格樣品總數(shù)的9.53%；有31批次樣品檢出禁用獸藥，占不合格樣品總數(shù)的3.52%；有38批次樣品檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品總數(shù)的4.31%。

 

　　針對以上監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)采取措施依法查處，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表-9月

 

　　山東省食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年10月20日