食品伙伴網(wǎng)訊 2016年9月19日，第十四屆全國HACCP應用與認證研討會暨“同線同標同質(zhì)”工作推進會在北京會議中心召開，中國檢驗檢疫科學研究院院長李新實出席并致辭。

　　李新實在發(fā)言中指出，HACCP作為最經(jīng)濟、最有效的食品安全控制手段，被世界各地政府和企業(yè)廣泛接受，為有效控制食品安全危害，提高食品安全整體水平，降低生產(chǎn)成本提供了積極幫助。自2001年國家認監(jiān)委成立以來，中國HACCP應用得到了快速的發(fā)展和全面推廣。2015年11月，國家認監(jiān)委與“全球食品安全倡議”組織（GFSI）簽署了合作協(xié)議，標志著我國食品安全認證制度首次獲得國際主流行業(yè)組織承認，進一步提升了我國出口食品安全水平和對外貿(mào)易便利化程度。這充分說明了HACCP在食品安全生產(chǎn)中的重要性和廣闊的應用前景。

 

　　2016年，按照國家供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的總體要求和黨中央國務院領(lǐng)導的指示，出口食品企業(yè)內(nèi)外銷“同線同標同質(zhì)”工程列入質(zhì)檢總局重點工作，由國家認監(jiān)委牽頭，依托HACCP認證、GAP認證等質(zhì)檢特有職能手段，積極推進進出口食品企業(yè)內(nèi)外銷“同線同標同質(zhì)”工程。“三同”工程自實施以來，已經(jīng)取得了非常顯著的成績，HACCP認證獲證企業(yè)數(shù)量也由去年年底的3700家增加到至今約4700家。隨著“三同”工程的不斷推進，HACCP應用與認證也將迎來新的快速發(fā)展。今天會議還設立了專門的“三同”產(chǎn)品展示廳，近30家來自全國各地的“三同”企業(yè)設立展臺進行產(chǎn)品展示，使參會代表更加直觀的了解、認識和接觸“三同”產(chǎn)品。

 

　　中國檢科院是國家設立的公益性檢驗檢疫中央研究機構(gòu)，內(nèi)設食品安全研究所等8個專業(yè)研究機構(gòu)、HACCP中心等7個技術(shù)支持機構(gòu)、以及13個國家級重點實驗室和多個具有權(quán)威性檢測能力的特色實驗室，具有扎實的科研實力和技術(shù)應用能力。國家食品安全HACCP應用研究中心作為我院HACCP應用研究領(lǐng)域重要的科技保障和技術(shù)支持機構(gòu)，圍繞HACCP應用與認證，在HACCP制度建設、FSMA法規(guī)研究、進口食品溯源、食品熱殺菌設備檢測、進出口食品安全風險分析等領(lǐng)域開展工作，特別是近兩年，在總局認監(jiān)委的大力支持和全體員工的努力下，取得了突破性的成績，也獲得了系統(tǒng)單位和食品相關(guān)企業(yè)的高度認可。今年，我院積極參與并協(xié)助認監(jiān)委完成HACCP認證制度的修訂工作；參與國家重點研發(fā)計劃項目課題“支撐‘一帶一路’貿(mào)易便利化的認證認可關(guān)鍵技術(shù)研究與應用”；積極跟進國內(nèi)外法規(guī)研究，聯(lián)合美國食品安全預防控制聯(lián)盟開展了亞洲地區(qū)首次《人類食品預防性控制措施法規(guī)》標準課程師資培訓并已舉辦了6期“FSPCA”標準課程再培訓，近240名學員獲得美國FDA認可的合規(guī)人員資質(zhì)證書；另外，還開展了食品安全領(lǐng)域相關(guān)的培訓，如FSMA法規(guī)解讀、更好工藝控制（BPCS）等培訓。此外，我院還承擔國家進出口食品化妝品安全領(lǐng)域的風險評估和風險交流任務，為政府和企業(yè)提供技術(shù)支持和技術(shù)服務，并取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。

 

　　構(gòu)建進口食品溯源體系作為我院互聯(lián)網(wǎng)＋的重要工作內(nèi)容，經(jīng)過三年的探索和努力，燕窩追溯平臺及追溯標識已成為識別合法進口燕窩的有效手段，得到了監(jiān)管部門和消費者的認可，由我院和境外燕窩加工注冊企業(yè)、國內(nèi)燕窩進口商、經(jīng)銷商一起發(fā)起成立的注冊認證燕窩誠信聯(lián)盟也將于本次大會上舉行揭牌儀式。

 

　　作為檢驗檢疫科技引領(lǐng)的“火車頭”，中國檢科院將堅守“崇學尚德、慎思篤行”的價值理念，實施“強院大市場”發(fā)展戰(zhàn)略，提高自身的科研實力和技術(shù)服務能力，為中國食品安全事業(yè)及HACCP的發(fā)展貢獻自己的力量。

 

　　全國HACCP應用與認證研討會作為國家認監(jiān)委的品牌活動，一直以來都受到社會各界的廣泛關(guān)注，同時也是食品行業(yè)以及HACCP領(lǐng)域的一次盛會。研討會為大家提供了一個難得的學習交流平臺，希望大家能夠充分利用這個平臺，創(chuàng)新思維，分享經(jīng)驗，不斷加強HACCP應用和認證研究，促進食品安全提質(zhì)升級，推動我國HACCP事業(yè)的快速發(fā)展。