食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局消息，9月7日江蘇省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2016年第29期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告。公告顯示，一款商標(biāo)為“悠樂優(yōu)”的三明治防腐劑超標(biāo)。

 

    本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及餐飲食品、蛋制品、糕點等20大類食品。抽檢樣品共計354批次，其中合格350批次、不合格4批次。

 

    其中，一款標(biāo)稱為常州市悠樂優(yōu)食品有限公司生產(chǎn)的悠樂優(yōu)三明治（生產(chǎn)日期/批號：2016/6/1）不合格，不合格原因為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標(biāo)以及防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超過1。

 

    按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，三明治中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）的限量為0.5 g/kg。

 

    脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準(zhǔn)確。

 

    針對不合格產(chǎn)品，江蘇食藥監(jiān)局已要求當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門依法進(jìn)行調(diào)查處理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取封存庫存、停止生產(chǎn)、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險，排查問題發(fā)生的原因并進(jìn)行整改。

 

    江蘇食藥監(jiān)特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品時，請撥打12331進(jìn)行投訴舉報。