食品伙伴網(wǎng)訊 6月28日，據(jù)日媒報(bào)道，日本三得利通過(guò)網(wǎng)上調(diào)查的方式從2016年4月28日到5月16日之間，對(duì)20～69歲之間的5萬(wàn)名成年男女進(jìn)行了不含酒精啤酒飲料消費(fèi)情況調(diào)查。其結(jié)果顯示：每月飲用一次以上不含酒精啤酒者為1,238人，與去年同期相比略有升高；同時(shí)飲用比率和頻率都有所上升，且93.3%人回答不含酒精啤酒飲料最近變得更加好喝了。

 

    調(diào)查中57.3%的人回答飲用過(guò)不含酒精啤酒飲料，38.5%人回答知道這類產(chǎn)品，但沒(méi)有飲用過(guò)，這兩組人群的總和推定為對(duì)該類產(chǎn)品的認(rèn)知度，其認(rèn)知度保持在95.8%的高水平上。

 

    關(guān)于該類產(chǎn)品的飲用頻率，32.9%人回答每月飲用一次以上；17.2%人回答每周飲用一次以上，與去年同期相比飲用頻率有上升趨勢(shì)，可看出不含酒精啤酒飲料已成為在日本民眾生活中不可缺少的消費(fèi)品之一。

 

    以往的調(diào)查中消費(fèi)者認(rèn)為不含酒精啤酒飲料為開(kāi)車(chē)等不能喝酒時(shí)的替代酒類飲料，但近兩年這種觀念逐漸發(fā)生變化，每月飲用一次以上的人群中54.8%的人答復(fù)晚飯后飲用；43.1%的人答復(fù)午飯后飲用；36.8%人答復(fù)沐浴后飲用。換言之，不含酒精啤酒飲料已成為不分白天和晚上或吃飯時(shí)間都可以喝的休閑飲料。

 

    調(diào)查中93.3%人答復(fù)，不含酒精啤酒飲料最近變得更加好喝，這類人群所重視的是不含酒精飲料什么樣的口感呢？居第一位的是“類似啤酒的味道”（75.7%）；第二位的為“很順口”（62.1%）；其他答復(fù)“味道鮮美”、“喝不膩”（59.4%）者也較多。

 

    最近不斷開(kāi)發(fā)含有對(duì)健康有益，具有美容效果成分的不含酒精啤酒飲料。對(duì)此7成以上的男性與8成以上女性表示歡迎。男士所需求的功能為不含熱量，不含糖分的“熱量為零”、“糖質(zhì)為零”的產(chǎn)品；女士需求較高的是“熱量為零”、“添加膠原蛋白”的產(chǎn)品。

 

    原文鏈接：https://www.foods-ch.com/news/press_233735/