食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，近日英國健康慈善組織指出，長期以來官方建議人們采取低脂、低膽固醇飲食，事實上這個建議缺乏依據(jù)，會對公眾健康造成災(zāi)難性后果。
全國肥胖論壇（NOF）和公共衛(wèi)生合作組織（Public Health Collaboration）提出的新報告指出：吃下油脂不會讓你胖。
據(jù)報道，英國這兩個組織要求官方修訂自1983年提出的飲食建議。
報告指出，低脂和低膽固醇的建議缺乏依據(jù)，導致人們增加攝取垃圾食品和碳水化合物。呼吁人們回歸“全食”（whole foods），例如魚肉和奶制品，及如酪梨等高脂健康食物。
報告同時提出，飽和脂肪不會導致心臟病，而牛奶、酸奶和奶酪等全脂奶制品還可保護心臟。
公共衛(wèi)生合作組織馬洛特拉（Aseem Malhotra）稱，推廣低脂食物的飲食指南可能是現(xiàn)代醫(yī)學史上最大的錯誤，為公共健康帶來災(zāi)難性后果。
然而多個領(lǐng)域的科學家批評這份報告，并質(zhì)疑其依據(jù)。
英國心臟基金會（BHF）副醫(yī)學主任納普頓（Mike Knapton）表示，全國肥胖論壇的結(jié)論“充斥理念和意見”，不能視為全面性證據(jù)。他說，英國的肥胖問題并非歸因于不良的飲食指引，而是我們未正確遵守它們。
英國格拉斯哥大學（Glasgow University）代謝醫(yī)學教授沙塔（Naveed Sattar）表示，這項報告的主要標題-僅需吃更多脂肪，具高度爭議性且可能帶來不利公共健康后果。
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