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    山西省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告(第19期)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2015-11-17 08:48 來源:山西省食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:本期公布131批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及酒類、食用植物油、飲料、焙烤食品、調(diào)味品、豆制品、糧食及糧食制品和水果及其制品等8大類。
      本期公布131批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及酒類、食用植物油、飲料、焙烤食品、調(diào)味品、豆制品、糧食及糧食制品和水果及其制品等8大類。
     
      不合格3批次,分別為:
     
      1.酒類不合格1批次,為山西汾杏花都酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的枸杞露酒酒精度低于明示值。
     
      2.焙烤食品不合格1批次,為呂梁市開新宇商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱運(yùn)城市鹽湖區(qū)福晉香謠食品廠生產(chǎn)的烤饃塊(玉米味 )中檢出檸檬黃。
     
      3.糧食及其制品不合格1批次,為晉城金山物業(yè)有限公司金輦超市銷售的標(biāo)稱為陽城縣綠野生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的紅薯粉條中鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))超標(biāo)。
     
      合格128批次,具體為:
     
      1.酒類26批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、理化指標(biāo)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等15項(xiàng)指標(biāo),合格25批次。
     
      2.食用油17批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為理化指標(biāo)、污染物限量、真菌毒素、食品添加劑等12項(xiàng)指標(biāo),經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
     
      3.飲料23批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、三聚氰胺、食品添加劑等39項(xiàng)指標(biāo),經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
     
      4.焙烤食品32批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑等38項(xiàng)指標(biāo),合格31批次。
     
      5.調(diào)味品19批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑、真菌毒素等16項(xiàng)指標(biāo),經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
     
      6.豆類及其制品7批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、微生物指標(biāo)、食品添加劑、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑等19項(xiàng)指標(biāo),經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
     
      7.糧食及糧食制品6批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、污染物限量等6項(xiàng)指標(biāo),合格5批次。
     
      8.水果及其制品1批次,檢驗(yàn)項(xiàng)目為食品添加劑、微生物指標(biāo)等14項(xiàng)指標(biāo),經(jīng)檢驗(yàn)合格。
     
      針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題,我局已責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置,采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn),并對(duì)相關(guān)企業(yè)立案查處,涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。
     
      消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品,可拔打12331投訴舉報(bào)。
     
      備注:
     
      1.酒精度
     
      酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升白酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)。不合格原因可能:一是企業(yè)生產(chǎn)工藝把關(guān)不嚴(yán)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔慊蚴褂玫臏囟扔?jì)、酒精計(jì)未檢定,造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差;二是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā),導(dǎo)致酒精度降低以致不合格;三是企業(yè)為降低成本謀取更大利益,用低度酒冒充高度酒。
     
      2.鋁的殘留量
     
      含鋁食品添加劑(比如明礬)是合法的食品添加劑,按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害。根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)完成的中國居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果,我國  日常膳食中的含鋁食品對(duì)一般居民健康造成不良影響的可能性不大,但對(duì)于長期食用高鋁食品的消費(fèi)者應(yīng)予以關(guān)注。
     
      鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感,在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑,或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
     
      3.檸檬黃
     
      監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)部分食品存在超范圍或超限量使用食用色素檸檬黃。原因可能是由于企業(yè)為增加產(chǎn)品賣相,或者彌補(bǔ)原料品質(zhì)較低而超范圍超量添加,或者未準(zhǔn)確計(jì)量,個(gè)別產(chǎn)品食用色素超標(biāo)不排除摻假。
     
     
     
     
      2015年11月16日
    日期:2015-11-17
     
     
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