食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（九月三十日）公布，一批由日本進(jìn)口的冷凍金目鯛被檢出金屬雜質(zhì)汞（俗稱水銀）的含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件。

    中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，在進(jìn)口層面抽取上述冷凍金目鯛樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，樣本含百萬分之零點(diǎn)八一的汞，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之零點(diǎn)五 ?！?/p>

    發(fā)言人表示，中心會知會涉事進(jìn)口商上述違規(guī)情況，根據(jù)有關(guān)進(jìn)口商提供的資料，該批金目鯛的進(jìn)口量為五點(diǎn)六公斤，受影響產(chǎn)品已全部被中心封存，沒有流入市面。如有足夠證據(jù)，中心會考慮提出檢控。

    他續(xù)說：「汞可損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是發(fā)育中的腦部。攝取大量的汞會影響胎兒腦部發(fā)育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協(xié)調(diào)性和記憶力。另外，一些國際機(jī)構(gòu)如世界衛(wèi)生組織早已指出，進(jìn)食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報(bào)告亦指出體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高（例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等）。因此，較容易受汞影響的人士，包括孕婦、計(jì)劃懷孕的婦女和幼童等，在選擇魚類時(shí)應(yīng)首選體型較小的魚類，避免進(jìn)食上述汞含量可能較高的魚類，從而減低因攝入過量金屬污染物以致?lián)p害胎兒和嬰幼兒健康的風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>

    根據(jù)《食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）規(guī)例》（第１３２Ｖ章），任何人如售賣金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物，即屬違法，違例者會被檢控。一經(jīng)定罪，最高可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。

    發(fā)言人說：「市民應(yīng)保持均衡及多元化的飲食。為減低攝入過量金屬污染物的風(fēng)險(xiǎn)，孕婦、計(jì)劃懷孕的婦女和幼童等應(yīng)避免進(jìn)食體型較大或捕獵性魚類?！?/p>

    中心會繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動。

    完

    ２０１５年９月３０日（星期三）