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    濟南市食品藥品監(jiān)督管理局2015年上半年食品監(jiān)督抽檢情況通報(第3批)

    放大字體  縮小字體 時間:2015-08-20 08:55 來源:濟南市食藥監(jiān)局 原文:
    核心提示:2015年上半年,濟南市食品藥品監(jiān)督管理局對15大類28個品種2000批次食品進行了抽樣檢驗。第3批完成檢測的食品樣品包括:速凍面米制品、餅干、水果制品、水產(chǎn)干制品、糕點、果蔬汁飲料、蛋白飲料、茶飲料等8個品種535批次,檢出不合格樣品18批次,合格率96.64%。
      2015年上半年,濟南市食品藥品監(jiān)督管理局對15大類28個品種2000批次食品進行了抽樣檢驗。第3批完成檢測的食品樣品包括:速凍面米制品、餅干、水果制品、水產(chǎn)干制品、糕點、果蔬汁飲料、蛋白飲料、茶飲料等8個品種535批次,檢出不合格樣品18批次,合格率96.64%。其中:
     
     ?。ㄒ唬z測全部合格樣品:
     
      速凍面米食品27批次、果蔬汁飲料94批次、蛋白飲料50批次、茶飲料50批次,經(jīng)檢測全部合格。
     
     ?。ǘz測不合格樣品情況:
     
      糕點163批次,有14批次不合格,其中生產(chǎn)企業(yè)9批次、大中型商超5批次,合格率91.41%。不合格項中,鋁超標(biāo)4批次,菌落總數(shù)超標(biāo)4批次,濫用著色劑4批次,防腐劑超標(biāo)2批次;水產(chǎn)干制品20批次,在大型商超檢出2批次不合格,合格率90%,不合格項均為防腐劑山梨酸超標(biāo);水果制品43批次,在大型商超檢出1批次不合格,合格率97.67%,不合格項是二氧化硫殘留量超標(biāo);餅干87批次,在小食品店檢出1批次不合格,合格率98.85%,不合格項為菌落總數(shù)超標(biāo)。
     
      針對不合格樣品已要求相關(guān)縣(市)區(qū)食品藥品監(jiān)管局依法進行核查,并加強風(fēng)險防控,發(fā)現(xiàn)涉嫌犯罪的線索及時移交公安機關(guān)查處。消費者發(fā)現(xiàn)不合格批次食品在售的可撥打12331進行舉報。
     
      附表:1、2015年上半年食品監(jiān)督抽檢不合格樣品信息(第3批)
     
      2、2015年上半年食品監(jiān)督抽檢合格樣品信息(第3批)
     
      附表1:
     
      2015年上半年食品監(jiān)督抽檢不合格樣品信息(第3批)
     

    樣品名稱

    生產(chǎn)日期(批號)

    被抽檢單位名稱

    被抽檢單位地址

    標(biāo)示生產(chǎn)單位

    不合格項目

    檢出值

    限值

    漢堡面包(軟式面包)

    2015-4-14

    濟南豪錦蓮食品有限公司

    濟南市歷城區(qū)臨港街道大辛莊村村西

    濟南豪錦蓮食品有限公司

    菌落總數(shù)

    2.7×104cfu/g

    ≤1500cfu/g

    麥辣雞腿漢堡包

    2015-4-14

    濟南緣多食品有限公司

    濟南市市中區(qū)黨家鎮(zhèn)羅而村104國道北側(cè)

    濟南緣多食品有限公司

    菌落總數(shù)

    2.1×104cfu/g

    ≤10000cfu/g

    方酥面包

    2015-3-30

    山東麥草香食品有限公司

    濟南市歷城區(qū)郭店街道曹家館359號2號樓2樓

    山東麥草香食品有限公司

    檸檬黃

    0.0036g/kg

    不得檢出

    板栗餅

    2015-4-14

    濟南雅奇客食品有限公司

    濟南市市中區(qū)黨家街道辦事處魏家村

    濟南雅奇客食品有限公司

    霉菌計數(shù)

    1.2×103cfu/g

    ≤100cfu/g

    黑米吐司

    2015-4-13

    濟南麥豐食品有限公司

    濟南市歷城區(qū)臨港街道臨港開發(fā)區(qū)工業(yè)園

    濟南麥豐食品有限公司

    脫氫乙酸

    0.8g/kg

    0.5g/kg

    大潤和長壽糕

    2015-4-11(購進日期)

    章丘華聯(lián)百貨有限公司

    濟南市章丘市明水鎮(zhèn)匯泉路

    濟南大潤和食品有限公司

    山梨酸

    2.2g/kg

    ≤1.0g/kg

    京八件奶油塔(烘烤類糕點)

    2015-4-14

    山東京廣食品有限公司

    濟南市市中區(qū)黨家街道辦事處棗林工業(yè)園

    山東京廣食品有限公司

    檸檬黃

    0.010g/kg

    不得檢出

    京八件起酥糕點(烘烤類糕點)

    2015-4-14

    山東京廣食品有限公司

    濟南市市中區(qū)黨家街道辦事處棗林工業(yè)園

    山東京廣食品有限公司

    檸檬黃

    0.024g/kg

    不得檢出

    蛋糕

    2015-4-13

    濟南市歷城區(qū)鑫源食品廠

    濟南市歷城區(qū)七里堡東路9-13號

    濟南市歷城區(qū)鑫源食品廠

    菌落總數(shù)

    3.4×104cfu/g

    ≤1500cfu/g

    友和紅蛋糕

    2015-4-13

    濟南清真友和食品有限公司

    濟南市市中區(qū)十六里河鎮(zhèn)大澗溝工業(yè)園1號

    濟南清真友和食品有限公司

    281mg/kg

    ≤100mg/kg

    無蔗糖桃酥

    2015-4-15

    山東銀座置業(yè)有限公司振興街購物中心

    濟南市槐蔭區(qū)經(jīng)十路22799號

    濟南源盛興食品有限公司

    188mg/kg

    ≤100mg/kg

    黃油蛋糕(烘烤類)

    2015-4-4

    平陰縣孔村鎮(zhèn)家樂佳超市

    濟南市平陰縣孔村鎮(zhèn)105國道西

    聊城市莘豐食品有限公司

    322mg/kg

    ≤100mg/kg

    桃酥王

    2015-4-1

    平陰縣孔村鎮(zhèn)百大超市

    濟南市平陰縣孔村鎮(zhèn)財源街北

    高唐縣益味軒食品有限公司

    214mg/kg

    ≤100mg/kg

    天津麻花

    nth="3" day="21" islunardate="False" isrocdate="False">2015-3-21

    平陰縣孔村鎮(zhèn)百大超市

    濟南市平陰縣孔村鎮(zhèn)財源街北

    河北省寧晉縣建立食品廠

    日落黃

    value=".0053" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0">0.0053g/kg

    不得檢出

    北海魷魚王

    2015-1-2

    濟南銀匯商貿(mào)有限公司

    濟南市濟陽縣城緯二路西首路南側(cè)(中醫(yī)院西鄰)

    廣西南寧市珍惠林貿(mào)易有限公司

    山梨酸

    1.3g/kg

    ≤1.0g/kg

    烤魚片

    2014-12-11

    濟南華聯(lián)超市有限公司

    濟南市槐蔭區(qū)經(jīng)十路431號

    青島新大陸食品有限公司

    山梨酸

    1.1g/kg

    ≤1.0g/kg

    吃不厭話梅

    2015-3-30(購進日期)

    章丘華聯(lián)百貨有限公司開發(fā)區(qū)商場

    濟南市章丘市雙山明水經(jīng)濟開發(fā)區(qū)唐王山路

    潮安縣宏泰記食品有限公司

    二氧化硫殘留量

    0.50g/kg

    ≤0.35g/kg

    高小美(胚芽味)韌性餅干

    2015-3-13

    高新開發(fā)區(qū)舜華新極品香炒貨店

    濟南市高新區(qū)新東方花園13號樓5單元101室第四間

    安徽美代食品有限公司

    菌落總數(shù)

    7.6×102cfu/g

    ≤750cfu/g


      風(fēng)險提示:
     
      1.糕點中鋁超標(biāo)的主要原因是生產(chǎn)企業(yè)過量使用了含有硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨等成分的膨松劑,糕點的膨松劑分為含鋁和無鋁兩種,無鋁價格較高,有鋁的膨松劑制成糕點后口感較好賣相也好,添加后蛋糕可以少放雞蛋,成本也相對下降。鋁進入人體后,主要積聚于骨骼,并且較難排出體外。長期食用可能引起骨質(zhì)疏松,神經(jīng)系統(tǒng)病變,導(dǎo)致老年性癡呆。
     
      2014年7月1日起,三種含鋁的食品添加劑(酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉)不能再用于食品加生產(chǎn)加工,饅頭、包子、發(fā)糕等面制品不能添加含鋁膨松劑(硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨)。
     
      2.二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏淖饔谩I倭康亩趸蜻M入人體是安全的,但超量則會對人體健康造成危害。慢性二氧化硫中毒,會導(dǎo)致嗅覺遲鈍、支氣管炎等癥狀。

    日期:2015-08-20
     
     
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