近日，新疆維吾爾自治區(qū)伊犁州食安辦印發(fā)《2015年伊犁州治理“餐桌污染”工作實(shí)施方案》，明確了2015年治理“餐桌污染”的主要目標(biāo)任務(wù)。

    《實(shí)施方案》具體內(nèi)容包括：食用農(nóng)產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率保持在97%以上，原糧衛(wèi)生抽檢合格率95%以上；產(chǎn)地檢疫率和定點(diǎn)屠宰率達(dá)到80%以上，動(dòng)物免疫率達(dá)到100%以上，免疫抗體效價(jià)達(dá)到70%以上，飼料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯率達(dá)到95％以上，飼料產(chǎn)品檢測(cè)合格率保持在98%以上，生鮮乳收購(gòu)站檢查率、三聚氰胺檢測(cè)合格率、“瘦肉精”檢測(cè)合格率均達(dá)到100%，違法案件舉報(bào)受理率、違法線索及案件查處率、案件信息公開(kāi)率均達(dá)到100％；產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查合格率保持在96%以上，藥殘超標(biāo)案件查處率100%；出廠水質(zhì)和管網(wǎng)末梢水質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目合格率為96%以上；城鎮(zhèn)集中式飲用水水源地水質(zhì)達(dá)標(biāo)率達(dá)到90%。桶裝飲用水、食用植物油、乳制品、肉制品、醬油、食醋實(shí)物抽檢總合格率在86%以上；餐飲服務(wù)單位的食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理年度等級(jí)評(píng)定“優(yōu)秀”和“良好”的比例分別達(dá)到10%和50%以上，餐飲服務(wù)單位100%納入監(jiān)管范圍，監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100％；從業(yè)人員健康證持有率達(dá)100％；餐飲服務(wù)食品安全承諾和監(jiān)督信息公示制100％落實(shí)到位，集中消毒服務(wù)單位餐具抽檢衛(wèi)生指標(biāo)合格率達(dá)到90%以上；食品批發(fā)企業(yè)和商場(chǎng)（超市）、連鎖經(jīng)營(yíng)便利店、專賣店、食品零售店預(yù)包裝食品落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄率分別達(dá)到85%和70%；縣級(jí)以上大中型食品市場(chǎng)散裝食品經(jīng)營(yíng)行為得到有效規(guī)范。同時(shí)，重點(diǎn)圍繞種植業(yè)產(chǎn)品、畜牧業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品、餐飲業(yè)、食品流通環(huán)節(jié)七大環(huán)節(jié)開(kāi)展“全鏈條式”治理。對(duì)嬰幼兒配方乳粉、嬰幼兒輔食、乳制品、肉及肉制品、白酒、飲料、食品添加劑、兒童食品、水產(chǎn)品等9類食品為開(kāi)展專項(xiàng)治理。