核心提示：本次監(jiān)督抽檢涉及食品餐飲環(huán)節(jié)的粽子，本次抽檢樣品20組，合格20組，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。抽檢的項(xiàng)目是：酸價(jià)、過(guò)氧化值、鉛、總砷、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。