食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（六月二日）發(fā)現(xiàn)一個(gè)苦瓜及一個(gè)茄子樣本的除害劑殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件，同時(shí)提醒市民食用蔬菜前應(yīng)適當(dāng)?shù)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_4526.html' class='zdbq' title='處理相關(guān)食品資訊' target='_blank'>處理，包括沖洗和浸泡等，以減低蔬菜的除害劑殘余含量。

    中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，分別從入口層面及藍(lán)田一超級(jí)市場(chǎng)檢取上述苦瓜及茄子樣本進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示苦瓜樣本含百萬(wàn)分之零點(diǎn)一的氯氟氰菊酯，是最高殘余限量（百萬(wàn)分之零點(diǎn)零五）的兩倍。至于茄子樣本則含百萬(wàn)分之零點(diǎn)三七的啶蟲，是最高殘余限量（百萬(wàn)分之零點(diǎn)二）的一點(diǎn)八五倍?！?/p>

    他續(xù)說(shuō)：「按樣本驗(yàn)出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會(huì)對(duì)健康造成不良影響。」

    一般來(lái)說(shuō)，要減低蔬菜的除害劑殘余含量，發(fā)言人建議市民可先用流動(dòng)的清水沖洗蔬菜數(shù)次，并用清水浸泡蔬菜一小時(shí)或放進(jìn)沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進(jìn)一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。

    自《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》（第１３２ＣＭ章）去年八月一日生效，中心至今在進(jìn)口、批發(fā)和零售層面抽取了逾二萬(wàn)三千個(gè)食物樣本進(jìn)行除害劑檢測(cè)，連同今日公布的不合格樣本，共檢出八十三個(gè)蔬果樣本的除害劑殘余量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，整體不合格率不足百分之零點(diǎn)四。

    根據(jù)《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》，任何人進(jìn)口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。

    中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)有關(guān)結(jié)果，包括繼續(xù)追蹤問(wèn)題食物來(lái)源、分銷情況和抽取樣本進(jìn)行化驗(yàn)等，以保障市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。

    完

    ２０１５年６月２日（星期二）