食品伙伴網(wǎng)訊     據(jù)外媒報道，在超市繼續(xù)擴大有機雞和自由放養(yǎng)雞的銷售范圍時，澳洲新南威爾士州東南部一些消費者愿意出高價，向當?shù)氐酿B(yǎng)雞戶購買真正在農(nóng)場散養(yǎng)和預定宰殺的新鮮雞。

    據(jù)報道，位于新南威爾士州比加（Bega）的“秋天農(nóng)場”（Autumn Farm）正在推出一個農(nóng)場散養(yǎng)雞預售計劃，這些雞由當?shù)氐男⌒屯涝讏鲈讱ⅰ?/p>

    德溫特（Genevieve Derwent ）和她的朋友沃納（Annie Werner）經(jīng)營這家農(nóng)場已經(jīng)18個月。我們在社區(qū)支持的一個農(nóng)業(yè)模式下經(jīng)營我們的生意。經(jīng)營農(nóng)業(yè)是很有風險的，所以有一個社區(qū)支持的模式能夠幫助分擔一些風險。

    當?shù)氐娜讼蛟撧r(nóng)場預定雞。德溫特說，27日晚上她們加工了100只雞，有96只售出，另外4只她家人留下食用。因此，我們到屠宰場去，我們知道第二天所有的雞都將被售出；所以我們做這個生意已經(jīng)過深思熟慮。

    “秋天農(nóng)場”通過當?shù)厣鐓^(qū)的屠宰場宰殺雞，再賣給消費者。德溫特說她們遵守衛(wèi)生條例，這意味著我們不必投資昂貴的基礎(chǔ)設(shè)施或冷藏運輸。

    原文鏈接：<http://www.abc.net.au/news/2015-04-28/consumers-pay-more-for-pasture-fed-chooks/6427014>