【共同社3月25日電】因養(yǎng)殖藍(lán)鰭金槍魚而知名的日本近畿大學(xué)將與西日本地區(qū)水產(chǎn)商戶等攜手出口養(yǎng)殖鰤魚。近大打算通過出口歐美市場，把來自日本的“近大鰤魚”打造成像“挪威三文魚”一樣的國際知名品牌。

    “近大鰤魚”專用加工設(shè)施將於11月在和歌山縣新宮市竣工，提供貸款的日本政策金融公庫京都支店25日宣布了專案計畫概要。

    預(yù)計首先將在日本國內(nèi)的回轉(zhuǎn)壽司連鎖店等銷售，步入正軌後於2016年4月開始陸續(xù)出口美國、歐洲。該設(shè)施計畫錄用約50人，對啟動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)也有所裨益。

    近畿大學(xué)將提供魚苗，近大農(nóng)學(xué)系副教授有路昌彥任負(fù)責(zé)人的水產(chǎn)公司“食緣”進(jìn)行加工和銷售。該公司是由三重縣尾鷲市、愛媛縣宇和島市、大分縣津久見市等地的養(yǎng)殖商戶以及德島市的水產(chǎn)批發(fā)商等十多家單位共同出資。

    近大通過獨家技術(shù)改進(jìn)魚餌，減少了魚肉腥味。據(jù)稱解凍開封後的保質(zhì)期也由以前的1天延長至4天。該加工設(shè)施每天可加工約5700盒。（完）