3月12日開(kāi)始，麗水市局開(kāi)展為期一周的春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。截止到3月19日，該局檢查學(xué)校食堂、超市238家，查獲不合格食品19.7公斤，發(fā)放限期責(zé)令改正通知書12份，有力地凈化了校園食品安全。

    一是結(jié)合與教育部門的聯(lián)動(dòng)檢查，落實(shí)食物中毒預(yù)防措施。通過(guò)聯(lián)合教育部門，共同開(kāi)展學(xué)校食品安全檢查，督促學(xué)校和幼兒園食堂、超市執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度，消除食品安全隱患，落實(shí)各項(xiàng)食物中毒預(yù)防措施。同時(shí)，與轄區(qū)學(xué)校簽訂“餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書”，提高學(xué)校自身管理意識(shí)，落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任。

    二是結(jié)合開(kāi)展“學(xué)生飲食放心工程”，提升鞏固量化管理工作。通過(guò)開(kāi)展量化評(píng)分檢查，針對(duì)學(xué)校和幼兒園食堂、超市薄弱環(huán)節(jié)，提出相應(yīng)的整改要求，督促改善衛(wèi)生條件，提升管理水平，鞏固和提高學(xué)校食堂AB等級(jí)比例，做好學(xué)生飲食放心工程。

    三是結(jié)合“陽(yáng)光廚房”建設(shè)，規(guī)范學(xué)校食堂加工供餐操作。學(xué)校食堂是今年“陽(yáng)光廚房”建設(shè)的重點(diǎn)對(duì)象，重點(diǎn)選擇和培育條件較好的學(xué)校食堂，加強(qiáng)規(guī)范操作指導(dǎo)，加大指導(dǎo)學(xué)校食堂開(kāi)展“陽(yáng)光廚房”建設(shè)的力度。四是結(jié)合“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)，保障學(xué)校食堂的食品質(zhì)量安全。結(jié)合開(kāi)展“百日會(huì)戰(zhàn)”行動(dòng)工作，把學(xué)校食堂肉品與水產(chǎn)品等食品原料的采購(gòu)與貯存、索證索票和臺(tái)賬的登記情況，作為本次學(xué)校食堂食品安全檢查的重點(diǎn)內(nèi)容，切實(shí)保障學(xué)校食堂肉品與水產(chǎn)品等食品的質(zhì)量安全。