為切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全工作，有效防范各類(lèi)安全事故發(fā)生，1月29日開(kāi)始至年前美蘭區(qū)局對(duì)承辦年夜飯餐飲服務(wù)單位進(jìn)行深入檢查，督促相關(guān)單位及時(shí)排查、整改食品安全隱患，確保全區(qū)人民度過(guò)一個(gè)平安、歡樂(lè)、祥和的春節(jié)。

    此次專(zhuān)項(xiàng)檢查的重點(diǎn)檢查對(duì)象是位于名門(mén)、望海國(guó)際廣場(chǎng)33家餐飲店以及周邊大中型以上的餐飲服務(wù)單位。重點(diǎn)檢查內(nèi)容是餐飲服務(wù)許可情況，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票及臺(tái)賬記錄落實(shí)情況和存儲(chǔ)情況，餐具及盛放直接入口食品的容器情況、消毒、保潔等情況，并要求年夜飯承辦單位做好的食品留樣和記錄。同時(shí)，也對(duì)以上的年夜飯承辦單位下達(dá)了監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、要求其填寫(xiě)《春節(jié)期間食品安全承諾保障書(shū)》，共計(jì)發(fā)放“海南省餐飲服務(wù)單位十不準(zhǔn)”宣傳資料135份。