2014年以來(lái)，三門(mén)縣局以專(zhuān)項(xiàng)整治為抓手，整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，切實(shí)做到“追本溯源強(qiáng)監(jiān)管，一查到底保安全”。

    一是以時(shí)限為動(dòng)力，雙百行動(dòng)得成效。按照4個(gè)最嚴(yán)（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)）要求，深入開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加大流通領(lǐng)域食品監(jiān)督抽檢和食品安全違法違規(guī)案件查辦力度，同時(shí)對(duì)違規(guī)食品經(jīng)營(yíng)者展開(kāi)約談，督促其盡快整改，履行食品安全責(zé)任。行動(dòng)期間，共出動(dòng)執(zhí)法人員1842人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)者6319戶(hù)次，抽檢食品17個(gè)品種81批次，約談違規(guī)企業(yè)138家，公布黑名單企業(yè)1家，掌握違法線(xiàn)索24條，立案查處60起，涉案金額8.75萬(wàn)元，結(jié)案33起，罰沒(méi)款總額達(dá)13.1萬(wàn)元。

    二是以問(wèn)題為導(dǎo)向，倉(cāng)儲(chǔ)行為得規(guī)范。對(duì)全縣范圍內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)（尤其是大型商超、食品批發(fā)戶(hù)及倉(cāng)儲(chǔ)單位）開(kāi)展規(guī)范流通環(huán)節(jié)食品倉(cāng)儲(chǔ)、打擊不合格食品、過(guò)期食品專(zhuān)項(xiàng)整治。在落實(shí)食品流通許可相關(guān)文件，嚴(yán)把食品經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入關(guān)的基礎(chǔ)上，督促食品經(jīng)營(yíng)者建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、從業(yè)人員食品安全學(xué)習(xí)培訓(xùn)制度等8項(xiàng)制度，強(qiáng)化經(jīng)營(yíng)者自律行為。同時(shí)，加大食品監(jiān)督抽檢力度，開(kāi)展對(duì)違規(guī)食品經(jīng)營(yíng)者的約談工作，對(duì)過(guò)期食品、不合格食品等違法行為堅(jiān)決實(shí)行零容忍。行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員852人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2341戶(hù)次，整改經(jīng)營(yíng)戶(hù)308戶(hù)次，抽檢食品179批次，檢測(cè)不合格食品20批次，立案70起，結(jié)案65起，查處不合格食品公392.7斤，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)戶(hù)5戶(hù)，罰沒(méi)金額25.04萬(wàn)元。

    三是以清源為目標(biāo)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)得保障。通過(guò)日常巡邏，采集相關(guān)信息，建立自制食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)檔案，監(jiān)督經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立健全自制食品進(jìn)貨臺(tái)賬。同時(shí)，開(kāi)展高頻率自制食品抽樣檢測(cè)活動(dòng)，及時(shí)公示抽樣檢測(cè)信息，嚴(yán)厲查處違法行為。此外，對(duì)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)高、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件無(wú)法保證安全、消費(fèi)者投訴舉報(bào)頻繁等情況的自制食品，以及屢教不改情節(jié)惡劣的自制食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，研究制定市場(chǎng)禁入和退市監(jiān)管機(jī)制，淘汰一批低、小、散的食品作坊，以此促進(jìn)食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。期間，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員192人次，檢查自制食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)162家、生產(chǎn)加工場(chǎng)所31個(gè)，實(shí)施定量抽檢40批次，立案查處1起。