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    香港食物安全中心焦點解讀:豆芽中的植物生長調(diào)節(jié)劑

    放大字體  縮小字體 時間:2015-01-21 10:40 來源:中國豆制品網(wǎng) 原文:
    核心提示:傳媒不時有關于應用植物生長調(diào)節(jié)劑(用以調(diào)節(jié)和控制植物生長和發(fā)育的化合物)來種植無根豆芽并縮短其生長時間的報道。為了解本港豆芽中植物調(diào)節(jié)劑殘余的情況,食物安全中心從本地市場抽取豆芽樣本作檢測,并對其中植物調(diào)節(jié)劑殘余量最高的豆芽樣本作風險評估。評估結(jié)果顯示,正常食用這些豆芽不會影響健康。

        傳媒不時有關于應用植物生長調(diào)節(jié)劑(用以調(diào)節(jié)和控制植物生長和發(fā)育的化合物)來種植無根豆芽并縮短其生長時間的報道。為了解本港豆芽中植物調(diào)節(jié)劑殘余的情況,食物安全中心從本地市場抽取豆芽樣本作檢測,并對其中植物調(diào)節(jié)劑殘余量最高的豆芽樣本作風險評估。評估結(jié)果顯示,正常食用這些豆芽不會影響健康。

        在農(nóng)業(yè)中應用植物生長調(diào)節(jié)劑可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量,但施用時須按照優(yōu)良務農(nóng)規(guī)范的規(guī)定,把食物中的植物生長調(diào)節(jié)劑殘余量減至最低。業(yè)界亦須確保出產(chǎn)的豆芽適宜供人食用并符合本港法例的規(guī)定。市民在食用豆芽前可先用水沖洗豆芽數(shù)次,然后放在清水中浸泡一小時。

    日期:2015-01-21
     
     
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