為加強(qiáng)和規(guī)范農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作，2014年初，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)督管理工作的指導(dǎo)意見》，并選取撫順縣為農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作試點(diǎn)單位。

    一年來，為把農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管工作抓出成效，遼寧省局多次到撫順縣進(jìn)行實(shí)地調(diào)研農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管工作，并對(duì)撫順縣的農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管工作進(jìn)行了具體指導(dǎo)，研究制定了農(nóng)村自辦規(guī)模性家庭聚餐食品安全管理制度及工作流程。撫順縣政府還正式下發(fā)了《撫順縣農(nóng)村自辦規(guī)模性家庭聚餐食品安全管理辦法》，在全省率先推行農(nóng)村五十人以上的規(guī)模性聚餐事前報(bào)告制度和農(nóng)村規(guī)模性家庭聚餐承辦者備案制度。通過一年來的實(shí)踐和探索，撫順縣農(nóng)村自辦規(guī)模性家庭聚餐食品安全不斷規(guī)范。

    撫順縣主要通過抓住三個(gè)明確、三個(gè)統(tǒng)一、六個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村自辦規(guī)模性家庭聚餐食品安全管理。三個(gè)明確，即明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)本行政區(qū)域農(nóng)村規(guī)模性家庭聚餐食品安全負(fù)總責(zé)；明確食品安全助理檢查員對(duì)本行政村農(nóng)村自辦規(guī)模性家庭聚餐進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)、協(xié)助事主事前報(bào)告；明確農(nóng)村規(guī)模性家庭聚餐承辦者對(duì)承辦的家庭聚餐主動(dòng)進(jìn)行事先報(bào)告。三個(gè)統(tǒng)一，即對(duì)全縣規(guī)模性家庭聚餐承辦者進(jìn)行統(tǒng)一備案、對(duì)全縣食品安全檢查員（助理檢查員）和已備案的農(nóng)村規(guī)模性家庭聚餐承辦者進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)、對(duì)全縣農(nóng)村規(guī)模性家庭聚餐承辦從業(yè)人員進(jìn)行統(tǒng)一體檢。六個(gè)環(huán)節(jié)，即規(guī)模性家庭聚餐進(jìn)行事前報(bào)告、食品安全告知措施告知事主、事主進(jìn)行誠信承諾、餐用具確保清洗消毒、食品安全助理檢查員現(xiàn)場指導(dǎo)、供餐食品留樣待查。

    下一步，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局在取得現(xiàn)有工作成果的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)抓好農(nóng)村集體聚餐報(bào)告登記和日常監(jiān)管工作的落實(shí)，確保農(nóng)村集體聚餐食品安全。