為保障市場肉品質(zhì)量安全，新鄭市于2014年11月10日至2015年3月31日期間，在全市范圍內(nèi)開展生豬屠宰質(zhì)量安全專項整治活動，要求工作中做到四個到位：一是認識到位，加強專項整治活動組織領(lǐng)導(dǎo)。制定生豬屠宰質(zhì)量安全專項整治方案，強化企業(yè)日常監(jiān)管，針對突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，全面落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。二是執(zhí)法到位，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法違規(guī)行為。切實做好生豬定點屠宰許可管理工作，加強部門協(xié)調(diào)合作，加大生豬屠宰違法案件的查處力度，嚴(yán)防病害肉、“注水肉”流入市場。三是監(jiān)管到位，督促屠宰企業(yè)落實主體責(zé)任。嚴(yán)格按照《生豬屠宰管理條例》加大屠宰企業(yè)日常監(jiān)管力度，重點檢查屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全制度建立和執(zhí)行情況。四是宣傳到位，營造濃厚的輿論氛圍。采取靈活多樣的形式，充分發(fā)揮廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體作用，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費肉類產(chǎn)品，增強群眾消費信心。