為深入開展農(nóng)村餐飲食品安全“四打擊四規(guī)范”專項整治，促進農(nóng)村食品市場整治工作取得長效，興化市局針對轄區(qū)農(nóng)村地域廣、人口多、餐飲行業(yè)多、小、散現(xiàn)象的特點，強化屬地管理責(zé)任，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦的組織協(xié)調(diào)作用，以及協(xié)管員、信息員的前哨作用，強化動態(tài)監(jiān)管，提高整治行動的針對性、有效性。

　　一是黨委政府重視。在興化局召開專項整治部署會，以市政府名義下發(fā)檢查工作通報和存在問題交辦單以來，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)非常重視，都召開了整治工作部署會，大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)到會指示，每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有一名專職領(lǐng)導(dǎo)具體主抓整治工作。

　　二是落實工作責(zé)任。在專項整治行動中，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行分片包干，責(zé)任到人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府與相關(guān)單位（村）負責(zé)人、責(zé)任人（食品安全信息員）簽訂餐飲食品安全目標責(zé)任書，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品辦與餐飲單位、農(nóng)家宴業(yè)主、學(xué)校食堂負責(zé)人分別簽訂餐飲食品安全承諾書，明確工作責(zé)任?！　?br />

    三是加強部門聯(lián)動。在整治工作中，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦注重與職能部門之間的工作協(xié)同，加強與工商、衛(wèi)生、安監(jiān)、教育及村委會等單位聯(lián)合，發(fā)揮集中優(yōu)勢，對餐飲單位證照情況、索證索票、食品標簽標識及加工制作過程、添加劑使用情況進行檢查，提高整治效果。

　　四是組織宣傳培訓(xùn)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)采取區(qū)分對象，分批組織的形式，分別召開食品安全管理成員單位和餐飲服務(wù)負責(zé)人會議，組織餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)，并通過上門宣講，借助電子顯示牌、廣播、版報等形式公開宣傳，公布餐飲食品安全投訴舉報電話，暢通農(nóng)村餐飲食品安全投訴舉報渠道，引導(dǎo)全社會積極參與農(nóng)村食品市場綜合治理，營造整治行動的強大聲勢。

　　五是搞好便民服務(wù)。在專項整治中，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合衛(wèi)生院對從業(yè)人員集中組織健康體檢，公布責(zé)任區(qū)劃聯(lián)系人、換辦證件工作流程和相關(guān)材料，對需要辦理餐飲許可的單位，主動上門指導(dǎo)規(guī)劃，提高工作效率。

　　六是強化信息聯(lián)動。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)在整治工作中，加強與興化局執(zhí)法人員溝通，對一些拒不服從監(jiān)管、拒不整改的單位，上報興化局，由興化局對違法違規(guī)行為進行打擊整治。