為進(jìn)一步強(qiáng)化食用油監(jiān)管，保障食用油質(zhì)量安全，近日，臺(tái)州市開展食用油質(zhì)量安全專項(xiàng)整治。

    本次食用油質(zhì)量安全專項(xiàng)整治突出“四大重點(diǎn)”。一是重點(diǎn)行業(yè)，突出對(duì)餐廚廢棄物處理、廢棄油脂加工等行業(yè)的深度排查，掌握相關(guān)產(chǎn)品的去向和用途。二是重點(diǎn)地區(qū)，結(jié)合農(nóng)村食品市場(chǎng)“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動(dòng)，突出抓好農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等監(jiān)管薄弱地區(qū)的排查。三是重點(diǎn)單位，突出對(duì)食用油生產(chǎn)企業(yè)、食用油生產(chǎn)小作坊、散裝食用油經(jīng)營(yíng)者、學(xué)校食堂等易造成較大影響的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的日常監(jiān)管。四是重點(diǎn)隱患，突出對(duì)利用餐廚廢棄油脂、動(dòng)物內(nèi)臟加工工業(yè)用油的企業(yè)巡查，嚴(yán)禁工業(yè)用油流入食用油市場(chǎng)。

    本次專項(xiàng)整治旨在實(shí)現(xiàn)“四大突破”。一是要在預(yù)防問題油脂流入市場(chǎng)上有所突破，加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，聯(lián)合整治食用油市場(chǎng)，從根本上遏制生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和使用問題食用油的違法行為。二是要在遏制重特大食品安全事件上有所突破，要采取一切可能措施，切實(shí)守住不發(fā)生區(qū)域性、行業(yè)性食品安全事件的底線。三是要加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管上有所突破，在農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管、食用油生產(chǎn)小作坊監(jiān)管等薄弱環(huán)節(jié)上加強(qiáng)日常監(jiān)管，確保不留監(jiān)管空白和盲點(diǎn)。四是要在建立監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制上有所突破，通過隱患排查治理，進(jìn)一步探索建立和完善綜合監(jiān)管機(jī)制、部門聯(lián)動(dòng)機(jī)制、突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制等。