食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）今日（十一月十日）公布一個佛手瓜樣本被檢出除害劑殘余超出法例標(biāo)準(zhǔn)。中心正跟進(jìn)事件，同時(shí)提醒市民食用蔬菜前應(yīng)適當(dāng)?shù)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_4526.html' class='zdbq' title='處理相關(guān)食品資訊' target='_blank'>處理蔬菜，包括沖洗浸泡等，以減少蔬菜表面的除害劑殘余含量。

    中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，在入口層面檢取該佛手瓜樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，樣本含百萬分之零點(diǎn)六一的甲胺磷，是最高殘余限量（百萬分之零點(diǎn)零五）的約十二倍。根據(jù)涉事商戶提供的初步資料顯示，問題佛手瓜源自內(nèi)地，中心正向內(nèi)地有關(guān)當(dāng)局了解事件?！?/p>

    他續(xù)說：「按該蔬菜樣本驗(yàn)出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。」

    要減低因進(jìn)食受除害劑污染的蔬菜對健康的影響，發(fā)言人建議市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數(shù)次，再放在清水中浸泡一小時(shí)或放進(jìn)沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。市民亦可同時(shí)采用上述兩種方法，進(jìn)一步減低風(fēng)險(xiǎn)。

    自《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》（第１３２ＣＭ章）（《規(guī)例》）八月一日生效，中心至今在進(jìn)口、批發(fā)和零售層面抽取了逾七千二百個食物樣本進(jìn)行除害劑檢測，連同今日公布的不合格樣本，共檢出二十三個蔬菜樣本的除害劑殘余量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，整體不合格率不足百分之零點(diǎn)三。根據(jù)《規(guī)例》，任何人進(jìn)口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

    中心會繼續(xù)跟進(jìn)有關(guān)結(jié)果，包括繼續(xù)追蹤問題食物來源和抽取不同蔬菜進(jìn)行化驗(yàn)等，以保障市民健康。