2014年以來，湖北省以專項整治、示范創(chuàng)建、推廣應用“一票通”為重點，強力推進食用農產品監(jiān)管工作，努力提高食用農產品監(jiān)管水平。

    一是重點實施專項整治，解決食用農產品突出問題。嚴厲打擊流通環(huán)節(jié)走私凍肉交易行為，全省查處了一批銷售走私凍肉案件。開展農村食品市場專項整治，針對“兩超一非”食品、“五無”食品等突出問題，集中開展專項執(zhí)法行動，有效凈化了農村食品市場環(huán)境。針對群眾反映和監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的突出問題，組織食用農產品、豆制品、肉及肉制品專項抽檢，抽檢樣品780批次。向社會公示了抽檢信息，約談問題較嚴重的生產經營企業(yè)14家。

    二是重點開展示范創(chuàng)建，提高農貿市場規(guī)范化建設水平。組織開展食品安全示范農貿市場創(chuàng)建活動，引導督促農貿市場開辦者改善市場條件，履行法定管理義務，規(guī)范農貿市場食用農產品經營行為，提升全省農貿市場食用農產品質量安全管理水平。

    三是重點推廣“一票通”制度，完善食用農產品追溯體系。從今年9月份開始，在全省推廣應用食用農產品“一票通”。根據(jù)計劃，2014年，食用農產品批發(fā)市場經營者開始推廣使用“一票通”；2015年上半年，批發(fā)市場經營者全面使用“一票通”，零售市場經營者開始使用“一票通”；2015年下半年，全省農貿市場經營者全面推廣使用“一票通”。今年8月，武漢市4個農產品批發(fā)市場率先推廣使用“一票通”。