食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局消息，10月2日歐盟食品安全局就評估瓜類與西紅柿中的沙門氏菌風險發(fā)布了意見。

    歐盟食品安全局稱，環(huán)境因素（例如大雨）、使用受污灌溉水或者受污設(shè)備可導(dǎo)致瓜類受沙門氏菌污染，還可導(dǎo)致西紅柿受諾瓦克病毒與沙門氏菌污染。

    目前已經(jīng)存在一部分關(guān)于食品鏈不同階段瓜類與西紅柿受污染風險的科學(xué)意見。

    歐盟食品安全局建議，瓜類與西紅柿生產(chǎn)者采用良好的農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生與生產(chǎn)實踐操作有助降低污染風險。

    由于目前有些數(shù)據(jù)信息尚缺乏，歐盟食品安全局稱還不能評估瓜類與西紅柿初級生產(chǎn)階段或者加工環(huán)節(jié)中微生物標準的適用性。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/141002.htm>