咸陽市高度重視農(nóng)村食品市場監(jiān)管工作，在食品安全風(fēng)險大排查百日專項(xiàng)行動、食品藥品十項(xiàng)綜合整治行動、食品藥品安全集中整治活動和農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”專項(xiàng)整治行動中，突出農(nóng)村食品安全這一重點(diǎn)，組織市、縣（區(qū)）工商局、衛(wèi)生局、食藥局等部門參與專項(xiàng)整治行動，規(guī)范凈化了農(nóng)村食品市場。

    一是強(qiáng)化對農(nóng)村食品生產(chǎn)的日常監(jiān)管。嚴(yán)格食品企業(yè)生產(chǎn)許可審批。加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場監(jiān)督檢查力度，著重檢查原輔料進(jìn)貨把關(guān)，生產(chǎn)過程，食品添加劑的儲存、使用、管理，食品標(biāo)簽標(biāo)識管理，出廠檢驗(yàn)和記錄等制度落實(shí)情況。嚴(yán)格執(zhí)行《咸陽市食品生產(chǎn)小作坊暫行管理辦法》、對有許可條件的，整改能達(dá)到許可標(biāo)準(zhǔn)的，提升一批。對達(dá)不到許可條件，但能守法生產(chǎn)經(jīng)營的，規(guī)范一批。對不能守法生產(chǎn)經(jīng)營的“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”，堅予以決取締。

    二是強(qiáng)化對農(nóng)村食品經(jīng)營的日常監(jiān)管。嚴(yán)把經(jīng)營主體準(zhǔn)入關(guān)。執(zhí)行《咸陽市小攤販管理暫行辦法》，縣區(qū)食藥局、工商局對農(nóng)村食品經(jīng)營的主體資格進(jìn)行了全面核查清理，查處無證無照經(jīng)營食品違法行為。嚴(yán)格監(jiān)督食品經(jīng)營者認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、銷售關(guān)，確保食品可追溯。

    三是強(qiáng)化對農(nóng)村餐飲服務(wù)的日常監(jiān)管。加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格執(zhí)行《咸陽市小餐飲暫行管理辦法》，規(guī)范餐飲服務(wù)單位加工操作行為，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品；規(guī)范餐飲服務(wù)單位非自產(chǎn)食品銷售行為，嚴(yán)禁銷售假冒、仿冒、劣質(zhì)酒水、飲料等食品。實(shí)施農(nóng)村餐飲服務(wù)單位量化分級動態(tài)管理，提高動態(tài)等級評定的覆蓋面。

    四是強(qiáng)化對農(nóng)村高風(fēng)險、重點(diǎn)食品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測。對食品基本品種開展了監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作，依法及時處置和查處發(fā)現(xiàn)的問題食品，增強(qiáng)問題的靶向性，嚴(yán)防問題食品再次流入市場。