一種能夠?qū)е?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1413.html' class='zdbq' title='葡萄相關(guān)食品資訊' target='_blank'>葡萄酸腐病的亞洲果蠅正威脅著波爾多葡萄園。

    一種3毫米長的亞洲果蠅-斑翅果蠅（Drosophila suzukii）能夠在成熟的葡萄果實和健康的葡萄園中傳播酸腐病。這引起了波爾多酒農(nóng)的擔(dān)憂。

    今年是第一次在波爾多紅葡萄酒的園中發(fā)現(xiàn)了酸腐病和斑翅果蠅。格雷齊拉克（Grézillac）地區(qū)農(nóng)業(yè)聯(lián)合會技術(shù)顧問Sophie Aribaud說，“9月10號，我們在兩海之間和圣埃米利永某些沙質(zhì)土壤地區(qū)發(fā)現(xiàn)了這一跡象。”但影響還只局限在個別獨立的地塊。

    釀酒專家Jean-Philippe Fort說，“我們看到一些漿果或果穗受到了影響，可能是葡萄園的一半至1%。我們剪掉了受感染的葡萄和果穗后才進(jìn)行的采收。”

    酸腐病不大容易鑒定，聞起來就跟醋一樣。研究員Denis Dubourdieu說，“酸腐現(xiàn)象是困擾白葡萄酒的一個老問題。我只知道在蘇玳地區(qū)會發(fā)生。在收獲開始的時候，隨著干燥、晴朗的天氣的到來，這一現(xiàn)象很快就停止了。”

    更糟糕的是，這一害蟲有著驚人的繁殖周期。Jean-Philippe Fort說，“這是極其致命和危險的。25年來，這是我第一次看到，有可能會成為一場災(zāi)難?，F(xiàn)在這不是一個大問題，但它的風(fēng)險成為了一個大問題。”

    據(jù)報道，加拿大、美國的西海岸、西班牙和瑞士、阿爾薩斯、羅納河谷及勃艮第的葡萄園都遭受到了侵害。

    人們不是很清楚為什么這一害蟲來到了法國，可能是天氣的原因。Dubourdieu建議最好的辦法就是預(yù)防。種植者要避免過大的漿果和沙質(zhì)土壤。相反，要選擇黏土、礫石、石灰石土壤，限制葡萄樹的活力，保持果穗獲得良好的通風(fēng)，地塊做好排水讓樹根往深處生長。