核心提示：為貫徹實(shí)施《中華人民共和國(guó)食品安全法》，加強(qiáng)我省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)掛面產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，近期，我局在全省范圍內(nèi)組織開展了掛面產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。抽檢66家企業(yè)的104批次產(chǎn)品， 344家小作坊的361批次產(chǎn)品。共計(jì)抽檢465批次，合格446批次，平均合格率為95.9%?，F(xiàn)將具體抽查結(jié)果予以公布。

抽檢指標(biāo)

鋁、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、合成著色劑、水分