食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)加拿大媒體報(bào)道,加拿大民眾喜歡外出就餐,加衛(wèi)生部數(shù)據(jù)顯示,加國家庭年均外出就餐消費(fèi)近2000元。然而有近200萬人在外出就餐時(shí)感染了食源性疾病。
近日,加拿大廣播公司市場調(diào)查節(jié)目(Marketplace)對(duì)溫哥華等全國5大城市餐館近5000份公共衛(wèi)生檢查報(bào)告數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,對(duì)13家咖啡店、快餐店和家庭餐館進(jìn)行評(píng)級(jí),之后公布《加拿大餐館秘密》報(bào)告。
報(bào)告稱,消費(fèi)者要想查詢餐館政府衛(wèi)生檢查報(bào)告,非常不容易,主要是因衛(wèi)生報(bào)告公布方面的規(guī)定很零散,不統(tǒng)一。盡管有些省和市會(huì)公布衛(wèi)生檢查結(jié)果,卻不會(huì)在餐館張貼,以供食客就餐前參考。
還有些地區(qū)根本就不公布檢查結(jié)果,被CBC節(jié)目曝光后,才同意向CBC提供部分報(bào)告結(jié)果。
多倫多10多年前就制定了餐館公共評(píng)級(jí)制度,向顧客張貼公布檢查結(jié)果。多倫多市政府表示,此舉使得餐館衛(wèi)生檢查合格率迅速提高,食物傳播疾病大幅下降。
原文鏈接:<http://www.cbc.ca/news/health/restaurant-inspections-why-results-can-be-hard-to-find-1.2604077>
