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    加拿大調(diào)查發(fā)現(xiàn):餐館是食源性疾病主要傳染源

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2014-04-28 13:37 來源:食品伙伴網(wǎng) 
    核心提示:據(jù)加拿大媒體報(bào)道,加拿大民眾喜歡外出就餐,加衛(wèi)生部數(shù)據(jù)顯示,加國家庭年均外出就餐消費(fèi)近2000元。然而有近200萬人在外出就餐時(shí)感染了食源性疾病。

        食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)加拿大媒體報(bào)道,加拿大民眾喜歡外出就餐,加衛(wèi)生部數(shù)據(jù)顯示,加國家庭年均外出就餐消費(fèi)近2000元。然而有近200萬人在外出就餐時(shí)感染了食源性疾病。

        近日,加拿大廣播公司市場調(diào)查節(jié)目(Marketplace)對(duì)溫哥華等全國5大城市餐館近5000份公共衛(wèi)生檢查報(bào)告數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,對(duì)13家咖啡店、快餐店和家庭餐館進(jìn)行評(píng)級(jí),之后公布《加拿大餐館秘密》報(bào)告。

        報(bào)告稱,消費(fèi)者要想查詢餐館政府衛(wèi)生檢查報(bào)告,非常不容易,主要是因衛(wèi)生報(bào)告公布方面的規(guī)定很零散,不統(tǒng)一。盡管有些省和市會(huì)公布衛(wèi)生檢查結(jié)果,卻不會(huì)在餐館張貼,以供食客就餐前參考。

        還有些地區(qū)根本就不公布檢查結(jié)果,被CBC節(jié)目曝光后,才同意向CBC提供部分報(bào)告結(jié)果。

        多倫多10多年前就制定了餐館公共評(píng)級(jí)制度,向顧客張貼公布檢查結(jié)果。多倫多市政府表示,此舉使得餐館衛(wèi)生檢查合格率迅速提高,食物傳播疾病大幅下降。

        原文鏈接:<http://www.cbc.ca/news/health/restaurant-inspections-why-results-can-be-hard-to-find-1.2604077>

    本文由食品伙伴網(wǎng)編譯,供網(wǎng)友參考,食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進(jìn)出口合規(guī)咨詢服務(wù),歡迎垂詢:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
    日期:2014-04-28
     
     
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