相對(duì)于北美和歐洲市場(chǎng)，澳大利亞是個(gè)比較小的市場(chǎng)。盡管如此，澳大利亞對(duì)于進(jìn)口食品也有一些特殊要求，我們國(guó)內(nèi)的廠商可能已經(jīng)比較熟悉認(rèn)證、檢測(cè)等內(nèi)容，但卻往往忽略掉一些平日不太注重的細(xì)節(jié)問(wèn)題。

    其中一個(gè)比較易忽視的就是產(chǎn)品標(biāo)簽的問(wèn)題，不少?lài)?guó)內(nèi)產(chǎn)品都因?yàn)檫@一小細(xì)節(jié)上的疏忽而造成了不必要的麻煩。輕者可能延長(zhǎng)通關(guān)時(shí)間，耽誤銷(xiāo)售和回款，產(chǎn)生額外的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)等損失；重者甚至可能導(dǎo)致貨物被扣留或拒收等嚴(yán)重后果。有鑒于此，筆者就這一問(wèn)題，參考了澳大利亞的相關(guān)法律法規(guī)，做一些簡(jiǎn)單的介紹。

    澳大利亞的官方機(jī)構(gòu)中分管食品相關(guān)事務(wù)的主要有以下的兩個(gè)部門(mén)：澳大利亞食品標(biāo)準(zhǔn)管理局（簡(jiǎn)稱(chēng)ANZFA,隸屬于衛(wèi)生與老年關(guān)懷部，網(wǎng)址：www.foodstandards.gov.au）和澳大利亞食品檢驗(yàn)檢疫局（簡(jiǎn)稱(chēng)AQIS,隸屬于農(nóng)林漁業(yè)部，網(wǎng)址：www.daff.gov.au/aqis）

    ANZFA負(fù)責(zé)提供食品標(biāo)準(zhǔn)方面的信息，但不負(fù)責(zé)對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的解釋或提供法律方面的建議。在ANZFA的網(wǎng)站上可以找到的最重要的文件就是澳大利亞食品法典（FSC）。AQIS則負(fù)責(zé)在食品進(jìn)口過(guò)程中按照FSC來(lái)執(zhí)行具體的檢查任務(wù)、解決實(shí)際問(wèn)題、出具通關(guān)所需的相關(guān)證明和文件。簡(jiǎn)單的說(shuō)，ANZFA負(fù)責(zé)制定食品標(biāo)準(zhǔn)，而AQIS負(fù)責(zé)執(zhí)行檢驗(yàn)進(jìn)出口食品是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

    對(duì)于出口到澳大利亞的食品標(biāo)簽，F(xiàn)SC中規(guī)定了許多強(qiáng)制要求， 主要包括以下幾項(xiàng)：

    1. 名稱(chēng)、批號(hào)和供應(yīng)商

    a） 食品名稱(chēng)和描述：

    i. 應(yīng)當(dāng)盡量使用FSC中列明的規(guī)范名稱(chēng)，同時(shí)其名稱(chēng)或特征描述必須符合食品的本質(zhì)。例如：對(duì)于rice cracker,如果里面添加了cheese, 那么可以用"cheese rice cracker"的名稱(chēng)，如果只是添加了cheese seasoning,那么只可以使用"rice cracker （cheese flavour）".

    ii. 對(duì)于已列明的食品名稱(chēng)，其確切定義請(qǐng)遵循食品法典中的說(shuō)明，請(qǐng)勿使用易發(fā)生混淆的自造名稱(chēng)或擅自改變已有名稱(chēng)的定義。

    b） 批號(hào)：

    食品標(biāo)簽上必須包含該批食品的生產(chǎn)批號(hào)，除了以下兩種特殊情況外：

    i. 作為個(gè)體、單獨(dú)制作的奶油蛋糕或冰淇凌蛋糕等具有原創(chuàng)和藝術(shù)性的食品。

    ii. 采用小包裝，同時(shí)用于儲(chǔ)存或展示這些小包裝食品所用的大包裝或儲(chǔ)存罐、聽(tīng)、盒等的表面已有明確的生產(chǎn)批號(hào)。

    c） 供應(yīng)商的名稱(chēng)和地址：

    i. 食品標(biāo)簽上必須包含該食品的供應(yīng)商在澳大利亞或新西蘭的名稱(chēng)和地址。

    ii. "供應(yīng)商"的含義包括：進(jìn)口商、重新包裝商、生產(chǎn)商、分銷(xiāo)商和零售商等。

    iii. 對(duì)于中國(guó)出口到澳大利亞的食品來(lái)說(shuō)，通常在標(biāo)簽上顯示其進(jìn)口商或當(dāng)?shù)胤咒N(xiāo)商。

    2. 強(qiáng)制聲明、警告或說(shuō)明的內(nèi)容

    a） 強(qiáng)制聲明內(nèi)容

    下表為FSC中所列部分產(chǎn)品，是我國(guó)出口食品中較為常見(jiàn)的一些涉及到強(qiáng)制聲明的種類(lèi)。（左列中為食品的種類(lèi)，右列中為必須聲明的內(nèi)容）

    食品種類(lèi) 警告與聲明

    蜜蜂、蜂蜜、花粉或以蜜蜂、蜂蜜、花粉為原料的產(chǎn)品 聲明其含有蜜蜂、蜂蜜、花粉，有可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)

    谷物飲料，含有不多于2.5% m/m的脂肪及少于3% m/m的蛋白質(zhì)，或者僅含有少于3% m/m的蛋白質(zhì) 聲明該產(chǎn)品不適合于作為全奶的替代品給5歲周以下的兒童飲用

    脫水精煉或干粉化的谷物產(chǎn)品，含有不多于2.5% m/m的脂肪及少于3% m/m的蛋白質(zhì)，或者僅含有少于3% m/m的蛋白質(zhì)，加水調(diào)配后直接食用 聲明該產(chǎn)品不適合于作為全奶產(chǎn)品的替代品給5周歲以下的兒童食用

    煉乳、奶粉或由大豆、谷物等制造的相似產(chǎn)品，含有不多于2.5% m/m的脂肪，加水調(diào)配后直接食用 聲明該產(chǎn)品不適合于作為全奶食品的替代品給2周歲以下的兒童食用

    含有阿斯巴甜或阿斯巴甜-安塞蜜鹽的食品 聲明該產(chǎn)品含有苯丙氨酸

    含有金雞納堿的食品 聲明該產(chǎn)品含有金雞納堿

    含有Guarana（巴西可可）或其提取物的食品 聲明該產(chǎn)品含有Guarana（巴西可可）

    含有植物甾醇脂類(lèi)的食品 聲明：

    1、該產(chǎn)品作為某類(lèi)飲食（少量飽和脂肪及大量水果蔬菜）的一部分時(shí)可能導(dǎo)致成癮現(xiàn)象；

    2、該產(chǎn)品除非在醫(yī)生的指導(dǎo)下，否則不推薦嬰兒、兒童、懷孕及哺乳期的婦女食用；

    3、正在接受膽固醇療法的消費(fèi)者請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下食用本產(chǎn)品

    含有高油植物甾醇的食品 聲明：

    1、該產(chǎn)品作為某類(lèi)飲食（少量飽和脂肪及大量水果蔬菜）的一部分時(shí)可能導(dǎo)致成癮現(xiàn)象；

    2、該產(chǎn)品除非在醫(yī)生的指導(dǎo)下，否則不推薦嬰兒、兒童、懷孕及哺乳期的婦女食用；

    3、正在接受膽固醇療法的消費(fèi)者請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生的指導(dǎo)下食用本產(chǎn)品

    含有額外咖啡因的可樂(lè)飲料，或是以含有額外咖啡因的可樂(lè)飲料為生產(chǎn)原料的產(chǎn)品 聲明該產(chǎn)品含有咖啡因

    牛奶或大豆、谷物等制造的飲料，含有不多于2.5% m/m的脂肪 聲明該產(chǎn)品不適合于作為全奶食品的替代品給2周歲以下的兒童食用

    蜂膠或以蜂膠為原料的產(chǎn)品 聲明該產(chǎn)品含有蜂膠，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)

    未經(jīng)巴氏殺菌的蛋類(lèi)產(chǎn)品 聲明未經(jīng)過(guò)巴氏殺菌

    未經(jīng)巴氏殺菌的牛奶或液態(tài)乳制品 聲明未經(jīng)過(guò)巴氏殺菌

    b） 強(qiáng)制警告內(nèi)容

    i. 請(qǐng)隨時(shí)查閱澳大利亞食品安全部門(mén)的網(wǎng)站，其針對(duì)某一時(shí)期某一特定物質(zhì)會(huì)增加強(qiáng)制警告的要求，強(qiáng)制警告的食品種類(lèi)和內(nèi)容包含但不限于強(qiáng)制聲明的內(nèi)容。例如：含有蜂王漿的產(chǎn)品，其警告內(nèi)容為"警告：本產(chǎn)品含有蜂王漿，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)，并有證據(jù)顯示，在少量案例中可能會(huì)對(duì)哮喘和過(guò)敏患者產(chǎn)生致命后果"

    ii. 強(qiáng)制警告必須標(biāo)明在標(biāo)簽上的醒目位置。

    c） 致敏成分宣稱(chēng)：

    請(qǐng)參考強(qiáng)制聲明與強(qiáng)制警告部分中和過(guò)敏有關(guān)的部分，任何產(chǎn)品存在以下三類(lèi)情況都需要在標(biāo)簽上宣稱(chēng)：

    i. 直接含有致敏成分

    ii. 與含有致敏成分的產(chǎn)品共用生產(chǎn)線

    iii. 與含有致敏成分的產(chǎn)品共用生產(chǎn)車(chē)間這

    d） 強(qiáng)制說(shuō)明的內(nèi)容

    所謂強(qiáng)制說(shuō)明，指的是應(yīng)當(dāng)如實(shí)說(shuō)明并顯示在標(biāo)簽上的內(nèi)容，主要包含：

    i. 成分表：按照降序排列，添加劑使用澳大利亞食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)代碼，復(fù)合成分需要表明全部成分。

    ii. 原料來(lái)源：說(shuō)明主要構(gòu)成物的來(lái)源，部分常見(jiàn)需要說(shuō)明原料來(lái)源的食品請(qǐng)參考下表：

    含有谷蛋白粘膠質(zhì)的谷物及其產(chǎn)品，即：小麥、黑麥、大麥、燕麥及它們的雜交品種，除非被用于釀酒或制造酒精。

    甲殼類(lèi)動(dòng)物及其產(chǎn)品

    蛋類(lèi)及其產(chǎn)品

    魚(yú)類(lèi)及其產(chǎn)品

    奶類(lèi)及其產(chǎn)品

    花生、大豆及其產(chǎn)品

    添加亞硫酸鹽成分，濃度達(dá)到或超過(guò)10mg/kg

    堅(jiān)果、芝麻及其產(chǎn)品

    iii. 關(guān)于多元醇或聚糖的含量等級(jí)說(shuō)明。

    iv. 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽：澳大利亞強(qiáng)制要求7項(xiàng)，分別是energy, protein, fat-total, fat-saturated, carbohydrate-total, sugar, sodium

    3. 其他內(nèi)容：

    除了上述內(nèi)容外，食品標(biāo)簽還應(yīng)注明以下內(nèi)容：

    a） 生產(chǎn)/失效日期：澳大利亞習(xí)慣使用"DD/MM/YY"的格式。

    b） 凈重：必須是其內(nèi)容物的重量，而不應(yīng)包含包裝及其他不可食用的支架、托盤(pán)、餐具等。

    c） 產(chǎn)地：如果產(chǎn)品的原料含有進(jìn)口成分，而生產(chǎn)和包裝都是在中國(guó)完成的，則標(biāo)"product of China";如原料全部產(chǎn)自中國(guó)、生產(chǎn)和包裝也在中國(guó)完成則需要標(biāo)"made in China".