FAO于2013年6月13日發(fā)表的“世界魚介類需求與供給展望”，提及鮭、鱒及蝦等主要魚種的供給吃緊，價(jià)格上升，另外新興地區(qū)消費(fèi)量增加，但海洋雖然停滯增產(chǎn)，但養(yǎng)殖生產(chǎn)持續(xù)增加，故全世界水產(chǎn)品供給量持續(xù)增加。

　　就世界水產(chǎn)貿(mào)易的動(dòng)向而言，主要進(jìn)口市場的歐洲與北美市場受經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，整體陷于低迷的狀態(tài)，盡管如此，鮭、鱒及鮪類的需求十分旺暢。生產(chǎn)面的動(dòng)向方面，(1)自然水域的魚介類的卸魚量呈現(xiàn)不安定的狀態(tài)；(2)漁期中調(diào)整漁獲配額；(3)養(yǎng)殖場受魚病爆發(fā)的影響等，肇自生產(chǎn)面增加了不穩(wěn)定性，因此該報(bào)告對(duì)2013年世界魚介類的價(jià)格與貿(mào)易充滿不確定性，該報(bào)告對(duì)各別魚種價(jià)格動(dòng)向的推估如下：

　　蝦類：由于東南亞養(yǎng)殖蝦常發(fā)生稚蝦病，以及天然海域蝦的減產(chǎn)，蝦類價(jià)格有持續(xù)上升的壓力；

　　鮪罐（鰹鮪）：雖然創(chuàng)下了歷史新高價(jià)，但EU及美國對(duì)鮪罐的需求維持在高檔狀態(tài)，因此鮪魚的價(jià)格將隨鮪罐超過供給的需要，目前高價(jià)將停止上漲，但維持高檔的可能性；

　　魷、章魚類：雖然歐洲及日本需求量降低，但價(jià)格呈穩(wěn)定狀態(tài)；

　　吳郭魚：歐洲、北美等主要地區(qū)需求殷切，但主要供給國的中國大陸的供給量也隨之增加，故價(jià)格穩(wěn)定。另外亞洲、非洲、南美洲、西印度群島等的新興國家因本身的需求，致吳郭魚的產(chǎn)量急速擴(kuò)增；

　　真鱈：歐洲真鱈供給大量增加，魚價(jià)下跌，帶給生產(chǎn)鱈魚的業(yè)者相當(dāng)大的打擊，很多真鱈的養(yǎng)殖業(yè)者陷入經(jīng)營的困境；

　　鱸魚、鯛類：主要市場的需求轉(zhuǎn)弱以及南歐債信風(fēng)暴，因此業(yè)者捕獲小體型的魚以供應(yīng)市場的情況增加；

　　鮭鱒類：價(jià)格雖然上升，但需求仍然暢旺，帶動(dòng)鮭鱒魚類消費(fèi)的結(jié)構(gòu)變化，對(duì)鮭鱒的生產(chǎn)者十分有利；

　　鯖鲹類：前季的魚價(jià)低迷，帶動(dòng)了需求的增加，所以2013年魚價(jià)可望緩步上升，然而由于漁獲能力過剩，以及南太平洋鲹魚漁業(yè)管理的失敗，所以為鯖鲹漁業(yè)注入不少的資源與管理問題；

　　魚粉、魚油：圣嬰現(xiàn)象的影響，南美洲鳀魚的減產(chǎn)，以及歐洲、亞洲需求的增加，2012年魚漿價(jià)格攀高，魚油也相同，即使處于經(jīng)濟(jì)危機(jī)下，作為高級(jí)魚與蝦類養(yǎng)殖餌料的需求殷切，支持高價(jià)格的格局不變；

　　海扇：2013年美國海扇的生產(chǎn)量預(yù)期會(huì)減產(chǎn)30-50％，故世界的主要海扇市場的價(jià)格預(yù)期會(huì)上升；

　　牡蠣：最近3年間牡蠣價(jià)格已漲了2倍，但2013年價(jià)格預(yù)期仍然是居高不下。 （國立臺(tái)灣海洋大學(xué)許金漢　摘譯自日刊水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)新聞，18 June 2013）