各有關(guān)單位：

    為防病和控制重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)《上海市實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，市食品安全委員會(huì)辦公室會(huì)同有關(guān)部門(mén)起草了《上海市人民政府關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的公告（征求意見(jiàn)稿）》。

    為廣泛聽(tīng)取社會(huì)各界的意見(jiàn)和建議，現(xiàn)將《上海市人民政府關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的公告（征求意見(jiàn)稿）》予以發(fā)布征求意見(jiàn)。

    1、征求意見(jiàn)時(shí)間：1月24日-1月30日

    2、發(fā)布方式：上海市食品安全網(wǎng)www.spaq.sh.cn

    上海市食品藥品監(jiān)督管理局政務(wù)網(wǎng)www.shfda.gov.cn

    3、反饋意見(jiàn)受理部門(mén)：上海市食品安全委員會(huì)辦公室

    4、反饋意見(jiàn)方式：書(shū)面意見(jiàn)、電子郵件方式、網(wǎng)上留言

    5、聯(lián)系方式：河南南路288號(hào)409室，郵編：200010電話：63356209、63356132傳真：63268802電子郵箱：shianban@smda.gov.cn、faguichu@smda.gov.cn

    附件：《上海市人民政府關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的公告》（征求意見(jiàn)稿）

    上海市食品安全委員會(huì)辦公室

    2013年1月23日

    附件：

    上海市人民政府關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品品種的公告 （征求意見(jiàn)稿）

    滬府發(fā)〔2013〕*號(hào)

    根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，為防病和控制重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，本市行政區(qū)域內(nèi)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二十八條、《上海市實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉辦法》第十三條、第三十七條規(guī)定的食品和下列食品：

    一、禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)毛蚶、泥蚶、魁蚶等蚶類(lèi)，熗蝦，以及死的黃鱔、甲魚(yú)、烏龜、河蟹、蟛蜞、螯蝦和死的貝殼類(lèi)水產(chǎn)品。

    二、禁止商場(chǎng)、超市、菜市場(chǎng)、商品交易市場(chǎng)等流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)者和餐飲服務(wù)提供者加工經(jīng)營(yíng)一礬海蜇、二礬海蜇。

    三、每年5月1日至10月31日期間，禁止食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)醉蝦、醉蟹、醉蟛蜞和咸蟹。

    四、禁止食品攤販經(jīng)營(yíng)生食水產(chǎn)品、生魚(yú)片、涼拌菜、色拉等生食類(lèi)食品，以及不經(jīng)加熱處理的改刀熟食、現(xiàn)榨飲料、現(xiàn)制乳制品和裱花蛋糕。

    五、禁止流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)自行添加亞硝酸鹽加工制售的食品。

    對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反本公告規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所列食品的，食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)依照《上海市實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉辦法》第五十條第一款的規(guī)定追究食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律責(zé)任；對(duì)食品攤販違反本公告規(guī)定的，食品安全監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)依照《上海市實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉辦法》第五十七條第一款的規(guī)定追究食品攤販的法律責(zé)任。

    本公告所稱(chēng)的生食水產(chǎn)品，是指經(jīng)過(guò)清洗、整理、腌制或醉制等加工工藝，但不經(jīng)燒熟煮透即供食用的貝殼類(lèi)、甲殼類(lèi)等水產(chǎn)品。

    本公告自2013年*月*日起施行，有效期至2018年*月*日。

    特此公告。

    上海市人民政府

    二〇一三年*月*日