食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)報(bào)道，12月27日該家網(wǎng)站公布了2012年美國(guó)十大食品安全事件，這包括"粉紅肉渣"、牛肉引發(fā)的大腸桿菌疫情、中國(guó)寵物食品致狗患病等重大事件。具體如下：

    1.美國(guó)農(nóng)業(yè)部微生物監(jiān)測(cè)計(jì)劃（MDP）終止

    美國(guó)農(nóng)業(yè)部微生物監(jiān)測(cè)計(jì)劃（MDP）歷經(jīng)11年，涵蓋80%的新鮮蔬果微生物聯(lián)邦檢測(cè)。由于奧巴馬政府在2013年財(cái)政預(yù)算中未給予微生物監(jiān)測(cè)計(jì)劃（MDP）經(jīng)費(fèi)支持，而且美國(guó)立法人員也贊同終止該項(xiàng)目，另外美國(guó)食品藥品管理局以及美國(guó)農(nóng)業(yè)部也未出臺(tái)相應(yīng)的替代方案，因此美國(guó)農(nóng)業(yè)部微生物監(jiān)測(cè)計(jì)劃（MDP）最終終止，這為2013年美國(guó)的食品安全狀況埋下了隱患。

    2.美國(guó)FDA運(yùn)用《食品安全現(xiàn)代化法案》終止一家企業(yè)的注冊(cè)資格

    11月26日，美國(guó)食品藥品管理局局長(zhǎng)漢伯格（Margaret Hamburg），通過運(yùn)用《食品安全現(xiàn)代化法案》終止了新墨西哥州一家企業(yè)的注冊(cè)資格，這在歷史上屬于首次，充分體現(xiàn)了該法案的效力。

    3.美國(guó)農(nóng)業(yè)部削減對(duì)境外肉制品企業(yè)的檢查次數(shù)

    2012年美國(guó)農(nóng)業(yè)部針對(duì)境外肉制品企業(yè)推出了"信任無(wú)需過多核實(shí)"的新政策，減少了對(duì)境外肉制品企業(yè)的檢查次數(shù)。據(jù)調(diào)查，新政策推行后，美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)境外肉制品企業(yè)的檢查次數(shù)減少了60%.

    4.美國(guó)農(nóng)業(yè)部開始檢測(cè)6種非O-157大腸桿菌

    2012年美國(guó)農(nóng)業(yè)部已開始對(duì)牛肉產(chǎn)品中的六種非O157大腸桿菌：O26、O45、O103、O111、O121、O145進(jìn)行檢測(cè)，含有這6種大腸桿菌的牛肉產(chǎn)品將被認(rèn)定為摻假。

    5."粉紅肉渣"風(fēng)暴

    "粉紅肉渣"是一種低成本的食品添加物，用牛肉加工的余料經(jīng)脂肪分離后做成肉泥，含菌較多，必須經(jīng)氫氧化銨氣體消毒處理，其氣體消毒的安全性和有效性受到質(zhì)疑。麥當(dāng)勞、漢堡王等快餐巨頭和食品雜貨連鎖店被爆均大量使用粉紅肉渣，這在美國(guó)引起軒然大波。

    6. XL Foods公司千余種牛肉產(chǎn)品召回事件

    2012年9月份，加拿大XL Foods公司的牛肉產(chǎn)品被檢出大腸桿菌，可能含有大腸桿菌的牛肉包括在阿爾伯塔省XL Foods進(jìn)行加工的2000多種產(chǎn)品，被分銷至加拿大全國(guó)各省各區(qū)，以及美國(guó)41個(gè)州。本次大腸桿菌疫情導(dǎo)致幾十人染病。

    7.有機(jī)花生醬引發(fā)大范圍沙門氏菌疫情

    美國(guó)桑蘭（Sunland）公司位于新墨西哥州，是美國(guó)最大的有機(jī)花生醬加工商，今年以來(lái)連續(xù)出現(xiàn)大量食用該公司制造的花生醬后染病的報(bào)告。為保護(hù)消費(fèi)者健康，美國(guó)FDA對(duì)該公司采取了暫停注冊(cè)資格的措施。

    8.寵物食品致人染病事件

    2012年"鉆石寵物食品"公司生產(chǎn)的狗糧受到沙門氏菌污染，據(jù)美國(guó)衛(wèi)生部門統(tǒng)計(jì)，由該家公司寵物食品引起的沙門氏菌疫情至少導(dǎo)致美國(guó)20人，加拿大2人染病。

    9.中國(guó)寵物食品致狗死傷事件

    據(jù)報(bào)道，2012年美國(guó)大量的養(yǎng)狗者投訴中國(guó)生產(chǎn)的雞肉干狗糧可能導(dǎo)致其狗患病或者死亡，要求FDA對(duì)此展開調(diào)查，美國(guó)FDA派出檢查組赴中國(guó)展開了調(diào)查，并進(jìn)行了取樣檢測(cè)，然而最終未能找出狗糧中的有害物。

    10.克羅格公司放棄芽菜銷售業(yè)務(wù)

    在過去的幾年里，由于芽菜易引發(fā)食源性疫情，而且目前的殺菌技術(shù)無(wú)法徹底殺滅芽菜種子中的病菌，鑒于此美國(guó)沃爾瑪?shù)裙疽褧和ｄN售新鮮芽菜。出于食品安全的考慮，美國(guó)克羅格公司（Kroger）也宣布放棄芽菜業(yè)務(wù)。

    原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2012/12/top-ten-most-important-food-safety-stories-of-2012/>