食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣媒體報(bào)道，近日刊登于《美國(guó)國(guó)家癌癥研究所期刊》的一項(xiàng)最新研究指出，大腸癌晚期患者若攝取過(guò)多富含碳水化合物的食物，那么癌癥的病情將惡化、死亡風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提高。

    研究人員表示，臨床觀察發(fā)現(xiàn)，不少大腸癌患者攝取了較多的面包、馬鈴薯、烘焙食品等"升糖負(fù)荷值"（GL）較高的食物。

    研究人員認(rèn)為，大腸癌患者一旦體重過(guò)重、缺乏運(yùn)動(dòng)，很容易影響體內(nèi)胰島素濃度，增加罹患高胰島素血癥的風(fēng)險(xiǎn)。

    研究人員表示，吃太多富含碳水化合物的食物，容易讓體重飆升，使肥胖問(wèn)題更嚴(yán)重，這可能影響癌癥病情。此外，也不能排除可能是高碳水化合物食物對(duì)腫瘤造成生理性影響，導(dǎo)致大腸癌病情變得更加嚴(yán)重。

    研究團(tuán)隊(duì)以1000多名第三期大腸癌患者為研究對(duì)象，這些患者都曾接受飲食習(xí)慣問(wèn)卷調(diào)查，為期約12個(gè)月。研究人員發(fā)現(xiàn)，碳水化合物攝取量、血糖負(fù)荷值都與癌癥病情大有關(guān)聯(lián)。

    研究期刊編輯美國(guó)凱斯西儲(chǔ)大學(xué)醫(yī)學(xué)院、大學(xué)醫(yī)院凱斯醫(yī)學(xué)中心血液腫瘤科醫(yī)師尼爾.梅洛波爾與拿桑.柏格表示，醫(yī)界早已發(fā)現(xiàn)，癌癥細(xì)胞非常喜歡吃糖，這項(xiàng)研究結(jié)果更證實(shí)了這一點(diǎn)。

    美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師羅娜.珊登提醒，這項(xiàng)研究并沒(méi)有證實(shí)因果關(guān)系，不能光靠一篇研究就急著下定論，民眾最好還是遵循現(xiàn)有飲食、生活建議，就是維持健康體重，多增加運(yùn)動(dòng)量，飲食要均衡、健康，避免攝取過(guò)多糖分。